Indice delle Ricette

In questa pagina potrete trovare le ricette pubblicate sul blog dal 29 febbraio 2016. Quelle precedenti le trovate QUI.

acciughe al verde

aggiadda

alberelli al salmone 

albicocche farcite

antipasto di pomodori 
baccalà mantecato alla veneziana
baccalà sfogliato con lenticchie beluga
baci di dama salati

bicchierini con peperoni e salmone

bis di antipasti alla ricotta

bruschette alla genovese 
bruschette con pomodorini, prosciutto e cipollotto 
budino di ricotta e zucchine al tartufo

carpaccio d'anatra con insalata e avocado 

carpaccio di pesci e melone bianco
carpaccio di tonno con marinata di ciliegie allo zenzero
charlotte di gamberi

cheesecake al pesto  

cheesecake al taleggio

cocktail di gamberi
crema di melanzane
crema di robiola in foglie di belga 
crostini con avocado e carciofi
crostini con fave e salame
crostini con la finocchiona 
crostini con le alici
crostini con zucca, speck e formaggio
crostino con 'nduja nespole e soncino
crostoni al formaggio profumati al pistacchio  
dadolata di pomodori con due ricotte
fagottini ai carciofi 
fagottini di spada con pesto di mandorle
fiori di spinaci con topolini
formaggini di yogurt con pinoli  

formaggino di yogurt alle erbe

gamberi al prosecco 
gamberi con prosciutto e melone
gamberi gratinati con avocado e riso selvaggio

girandole al prosciutto di Praga

involtini di prosciutto con gelatina al limone

marò di fave 
millefoglie con carote e patate

millefoglie di pesce affumicato e mele 
mimosa con chips di parmigiano 

pancakes con farina di ceci, cipolle e pomodorini

pancakes salati con verdure

panelle 

panna cotta ai funghi
polpo con insalate amare

pomodori ripieni di baccalà

ricottina sfiziosa
rose di patate e pasta fillo
rosti di lenticchie rosse con capesante

rotolini di spada e salmone 

rotolini piccanti di spatola 

salatini con paté di olive
scrigno di salmone patate e robiola

sfoglie con cipolle e gorgonzola
sformatini di crescenza con scalogno e bacon

sformatini di feta e zucchine
sformatini di piselli

sformatino alle carote 

sformatino di pesce spada e bulgur
sformato di finocchi con fonduta allo stracchino

spiedini di acciughe e mozzarella 
spuma di formaggio ai fichi

spuma di gamberi e baccalà

sushi di carpaccio

tartare di tonno alla Ciccio Sultano 
tartare di tonno con crema di anacardi 

tartine di mare al pesto di erbe
tortine ai porcini

tortine di zucca e mele

tortini di alici e zucchine

tortini di baccalà patate e pomodori
tramezzini con bresaola e tonno

amaretti di Nicola

biscotti ai frutti rossi

biscotti ai pomodori secchi

biscotti al cacao con gocce di cioccolato 
biscotti al cacao e fior di sale

biscotti allo zenzero

biscotti ciocco-cocco

biscotti con farina di lenticchie e gocce di cioccolato
biscotti morbidi alle mele

biscottini al cacao con sale di Cervia

 biscotti pinoli uvetta e peperoncino
biscotti vaniglia, cannella e pistacchi 
canestrelli di Arenzano
cannoli alle mandorle  

cantucci alle nocciole

cantucci salati al grana con pistacchi e mandorle 

cobeletti

cookies 
cookies al torrone 
cookies con gocce di cioccolato
digestive integrali
finocchini di Sarzana 
frollini cuoricini

lingue di gatto

margherite di Stresa 

nocetti 

omini biscotto
sablé mandorle e cioccolato al rosmarino
tondini alle scorzette d'arancia
tozzetti mandorle e caffè

aglio aromatizzato

cipolline in agrodolce con uvetta e pinoli
confettura di cachi alle spezie 
conserva di limone e rosmarino
funghi sott'olio
lemon curd

marmellata di cipolle

marmellata di mele e cannella

aperitivo alla pesca
bibita di kiwi e yogurt
caffè sudamericano
cocktail al lampone
frullato di pesche all'amaretto  
gin tonic
limoncino 
passiuncella
ritz fizz
smoothie di frutti di bosco alla chia  

tisana alle erbe con scorzette di limone

ballotte con crema di prescinseua

bavarese con coulis di cachi 
bavarese di fragole e pesche con granella di pistacchio di Bronte
bicchierino con fichi e ricotta  
bicchierino di ganache con crema di marroni
budino al cioccolato

castagnaccio con ricotta e pinoli

cheesecake alla nutella  

cheesecake nel bicchiere
cheesecake semplice nel bicchiere 

coppa Saint Honoré ai marron glacé

crema di yogurt e ricotta

crostino con sorbetto ai frutti di bosco
frutta al forno  
frutta a vapore con yogurt e cannella
mousse di yogurt greco alle fragole

mousse di yogurt greco con pesche caramellate

mousse di mele al calvados
panna cotta e gelo al limone  
parfait di mirtilli al cioccolato
prescinseua con mirtilli
soufflé gelato

tiramisù alla ricotta

tortine alla Guinness con cioccolato e crema al mascarpone 

banana bread

bernardo di Ventimiglia  

brioche variegate al cacao
ciambella all'acqua

ciambella all'arancia

ciambella al limone
ciambella bianca ai pinoli

ciambella di mele e yogurt

ciambella integrale allo yogurt
ciambella integrale con uvetta e agrumi  
ciambelline allo yogurt

ciambellone marmorizzato

fiori di brioche alla ricotta
focaccia dolce al latte con mele e cannella 
focaccia dolce con pesche e amaretti
girelle con gocce di cioccolato

intrecci di zucca alla cannella 
mug con crumble alla mela

pan brioche alla panna

pancakes con prescinseua, mirtilli, noci e miele millefiori dell 5 terre
pain d'épices al miele
pane all'uvetta
pane dolce alla cannella
pane dolce ebraico al miele  

pane tostato per due
panini e treccine al latte con uva passa di Corinto

plumcake alla nutella

plumcake alle ciliegie

plumcake di farina di castagne con pere 
plumcake ricco

rotolo alla nutella
sfogliatelle con le mele e con ricotta e cacao
toast con gelato allo yogurt e pesche 
torta al cioccolato con cous cous 
torta alla farina di farro con mele e cannella

torta alle mandorle della mamma
torta alle pere con grano saraceno

torta al limoncello

torta al succo di frutta cotta in pentola
torta al vino rosso 
torta bertulina

torta bicolore arancia e cioccolato

torta brioche alla nutella 
torta con albumi d'uovo al profumo di limone
torta delle rose con cannella e marmellata di fichi  
torta con uvetta e pinoli
torta di carote con uvetta e amaretti  

torta di mele
torta di mele alla cannella
torta di pane al cioccolato
torta di pane e miele 

torta di strudel arrotolati
torta integrale all'acqua e limone con mandorle e mele

torta integrale alle albicocche  

torta levantina di castagne

torta sette vasetti
torta stracciatella

treccia al ribes
treccia di ricotta e limone
treccia dolce al cacao 

viennoise al cioccolato 

yogurt ghiotto alla banana

budino di panettone al ribes
budino di pandoro e pere con salsa all'arancia 
ciambella di panettone
colomba paradiso con gocce di cioccolato
colombine glassate

pandolcini e mescolanza
panettoncini al cacao  

torta Foresta Incantata
zelten sudtirolese

zeppole alla crema 

alberelli di salmone
apple-pette al merluzzo
bicchierini al gorgonzola
bicchierino con mousse di ricotta ai funghi
bicchierino di spuma di ricotta e kiwi
bigné salati di grano arso e parmigiano con spuma di salmone affumicato
bocconcini di salmone con gocce di limone

bottoni di pizza

carciofi in gabbia 
cicerchiata pops

cipollette ripiene

cornetti allo stracchino

crostini con crema di formaggio ai datteri, bresaola e mirtilli 
cuoricini al pecorino
fantasmini ballerini
finger food con petto d'anatra
frisceu 
funghi champignons ripieni  

girelle di pane e di sfoglia
macarons di mozzarelline con pesto di piselli
minibaciocche
pasticcini di ravanelli

pizzette due-gusti
pomodorini sfiziosi 
roselline al prosciutto

rotolini di speck al caprino 
tartine di polenta con spuma di baccalà  
torretta coppa e robiola

tortine al tonno 

brownie muffin

dolcetti alle mele
minimuffin agli asparagi

muffin ai cipollotti

muffin al doppio cioccolato

muffin alla banana

muffin alle zucchine 
muffin al lime e semi di papavero
muffin con farina di riso e carote

muffin con le fragole

rose con cuore di cioccolato 

alberello allo zafferano e scorza d'arancia

bocconcini di focaccia

brioche rustica

cake al pomodoro e mozzarella

cake con farina di castagne, grana padano e noci 
chiocciole di pane con erbe aromatiche e ricotta 

ciabatta con semola di grano duro
ciabattine multicereale
ciaccia con l'uva

ciambella con casera della Valtellina

crakers al cacao 

fiore di pane al sesamo
focaccia ai ceci 

focaccia ai cereali 

focaccia a lievitazione rapida
focaccia con carciofi e crescenza

focaccia con farina di legumi 
focaccia con farina multicereali alle cipolle
focaccia con la salvia

focaccia con le cipolle ad impasto diretto

focaccia con le cipolle rosse

focaccia con patate e salvia 

focaccia con salvia limone e capperi 
focaccia croccante con zucca pomodorini carciofi e pinoli
focaccia farcita con erbette  

focaccia in padella o sulla piastra

focaccia ripiena con verdure e grana
focaccia saporita con mammole e olive

focaccia senza glutine con uva e noci al rosmarino

ghirlanda di pane

girelle alle olive 
girelle di pizza
grissini cacio e pepe
kizoa  

pagnotta ai semi

pallotte di mais

pane allo zafferano 
pane al rosmarino con limone e zucchine
pane carré alla zucca
pane degli auguri

pane di segale della Valtellina

pane di patate

pane integrale con farina di legumi
pane martino 

pane nero ai semi
pane sfogliato con olive e pomodori secchi
pane treccia al latte e noci 
panettoncini di sandwich al salmone
panettone gastronomico 
pizza bianca al pesto
pizza bianca con crudo, zucchine e pasta di olive

pizza bianca di carciofi alla maggiorana 
pizza bufala pomodoro olive e acciughe 

pizza con carote colorate e stracchino
pizza con farina integrale al prosciutto
pizza con ricotta, uva rosata e cipolle dorate
pizza dell'Andrea
pizza di kamut con verdure grigliate 

pizza marinara
pizza melanzane e casatella

pizza speck e rosmarino
pizzette con pesto formaggio e prosciutto

plumcake ai piselli

plumcake con bietina, fontina e cotto

plumcake di pollo con porcini e spinaci 
plumcake salato con fagiolini olive e pomodori secchi
spiga al prosciutto 
torta delle rose con cipolla e finocchietto

torta di rose con prosciutto e provola 

torta rovesciata all'olio con mele e speck

torta rustica 

torta sette vasetti salata 

bavette alla crotonese

busiate con zucca, bottarga e tonno scottato

calamarata con salsiccia, zucchine e pomodorini  

cannelloni con baccalà e spinaci
cannelloni ripieni di carne
cappelli delle streghe su crema di zucca
cavatelli ceci e cozze
chitarrine all'avena con verdure olive e moscardini

chitarrine integrali al ragù

chitarrine integrali con calamaretti, capesante, fave e bottarga

corzetti stampati con sugo di carne
cous cous di fregola, pesce e ceci
culingionis de patata 

farfalle con piselli e prosciutto
fregola con le arselle

fregola con sugo di pomodoro ai capperi 
frittata di spaghetti

fusilli al pesto bianco

fusilli con gamberi e pomodorini

fusilli di farina di riso con pomodorini infornati e pecorino 
insalata al salmone  

insalata di pasta con pomodorini, olive, capperi e melanzane
lagane e ceci
lasagne alla Portofino  

lasagne con sugo di funghi
linguine allo scoglio 
linguine con pesto di pistacchi e gamberi
maccheroncini di Campofilone con pesto di erbe e pinoli profumati al limone
maccheroni al forno con carciofi e prosciutto

maccheroni salmone e pistacchi  

maltagliati verdi con baccalà

orecchiette di grano arso con pomodori e zucchine

paccheri con verdure e formaggi al forno  

pansoti con crema di spinaci e noci
pappardelle agrumate con la pescatrice
pappardelle all'uva
pappardelle con bietoline  

pappardelle con ragù di coniglio e carciofi
pasta a "la Norma"
pasta al ragù bolognese 
pasta col cavolfiore
penne con broccoli e conza

penne con crema di ceci e salmone affumicato 
penne integrali con alici e pomodorini 

pici all'aglione
pici al ragù toscano
pipe al sugo contadino 
pisarei e fasò
raviolata del plin
ravioli ai carciofi

ravioli con fonduta alla crema di zucca e pancetta croccante 
ravioli con funghi e cime di rapa alla melagrana
ravioli della Val Pusteria 
ravioli del plin con robiola di roccaverano, nocciole e timo

ravioli di baccalà con sugo di branzino, pomodorini e mandorle 
ravioli di magro con pomodoro e basilico
ravioli di pesce con gamberi e zucchine
reginette con ceci e gamberi al profumo di rosmarino 
reginette in verde con zucchine e avocado

scarpariello

scialatielli con zucchine e cozze 
sfoglie al piatto con gamberi e capesante
spaghetti alla fonduta di porri con burro alle nocciole e tartufo 
spaghetti alla gricia
spaghetti alla puttanesca

spaghetti cacio e pepe con fave fresche

spaghetti con le cipolle 
spaghetti con zucchine e prosciutto crudo mantecati alla ricotta  
spaghetti integrali alle acciughe

spaghetti integrali al limone 
spaghetti integrali al sugo di pescatrice 
spaghetti integrali con avocado, asparagi, agretti e anacardi

spaghettini con le melanzane

spaghetti zucchine e zafferano

spaghettoni trafilati al bronzo con ragù di cinghiale 
strascinate con i peperoni cruschi

sugo di magro simile al grasso 
tagano 

tagliatelle co-o tocco

tagliolini al pesto di pistacchi
tagliolini con calamaretti e pomodorini

tagliolini con fave e prosciutto di Praga

tagliolini con salmone e pistacchi 
tajine di fregola melanzane e erbe con mozzarella calda
timballini di tortellini al castelmagno  

tortelli con cavolo viola e prosciutto
tortelli di coniglio ai carciofi

tortelli di faraona con ragù di faraona e melagrana
tortellini alla mediterranea 

tortino di spaghetti alla genovese
trenette con borbogion

trofie al pesto con patate e fagiolini
trofie con funghi, noci e pinoli
turle 

baci di mais al formaggio

cecina al lardo con funghi porcini

cestini di polenta con carciofi e gamberi
chicche di castagne con ricotta, pomodori secchi e peperoni cruschi  

corona di crepes agli spinaci

cous cous alla ligure 
cous cous alla trapanese

cous cous con lenticchie nere, mandorle e zahatar

cous cous con ratatouille e bocconcini di pollo 
cous cous con verdure e ceci allo zafferano

crema di carote con riso

crema di cavolfiore alla birra
crema di cavolfiore e fagioli con pesto
crema di porri con gnocchetti di ceci 
crema di spinaci
crema di zucca al profumo di mandarino con gamberi
crema di zucchine
crema rosata 
crèpes con gamberi e carciofi

gazpacho con fragole e melone  

gazpacho con pomodori e fragole

gnocchetti al basilico con crema di tonno e pomodorini
gnocchetti con farina di farro al salmone
gnocchetti di castagne con cavolo nero

gnocchetti di patate al basilico con pesto e filetti di gallinella

gnocchi di patate con la bottarga 
gnocchi di semolino alla romana

gnocchi di zucca alla romana
gnocchi rossi al sugo di branzino su crema di spinaci
gnochi con la fioreta 

lasagna di polenta
mes-ciua
minestra della mamma
minestra di riso e baccalà 
minestra di scarola

minestra di scarola lla ligure

minestra di zucca 
minestra di zucca patate e erbette

paella algueresa 
pappa al pomodoro
passatelli emiliani con sugo di funghi
pizza di mais con verdure e ricotta

polenta e cavoli 
preboggion di patate e cavolo nero
reginette con le uova
ris cun la terdura 

sbira (zuppa di trippa)

spaghetti di verdure con pesto di maggiorana

spatzle agli spinaci con burro e parmigiano 
tondini di polenta con i porri

vellutata con cavolo romanesco, patate e Asiago

vellutata di carote e arancia 

vellutata di carciofi con gamberi
vellutata di cavolfiore
vellutata di cavolfiore e funghi 

vellutata di ceci alla birra al profumo di rosmarino
vellutata di finocchi
 vellutata di porri e patate con maltagliati freschi
vellutata di porri e patate con parmigiano ed erba cipollina

vellutata di porri e patate con taralli
vellutata di spinaci 
vellutata di zucca e porcini

vellutata di zucca patate e topinambur
zuppa ai 5 cereali

zuppa del contadino con grano saraceno

zuppa di ceci

zuppa di ceci e cavolo nero
zuppa di legumi e cereali con gamberi

zuppa di lenticchie

zuppa di lenticchie
zuppa di pere e lenticchie  

zuppa di zucchine trombetta

zuppa orsetto alla zucca
zuppetta di patate e zucchine con yogurt greco e ravanelli
zuppetta di zucca al curry con briciole di pane e nocciole  
 

bakewell tarts (dolcetti con crema frangipane)

basbousa
caesar dip with crudités

ceviche di pesce spada
chelsea buns  

encocado de pescado y camarones
fougasse provenzale

hummus di cannellini con taramosalata
insalata di ceci con uova strapazzate

leche tigre
meia desfeita
minitartes con petto d'anatra, pere e pinoli   
New England clam chowder
pasteles de banana  
salmone in padella con riso al cocco

spezzatino alla Kriek
strati di mele speziati (krydra bondepiker)  
tsoureki

carnaroli con trombette e gamberi di Oneglia su guazzetto del loro umore
insalata fresca di riso e quinoa
insalata di farro con frutti di mare
insalata di riso basmati con pesche e verdure
insalata di riso con ananas e zucchine

insalata di riso integrale con melanzane

insalata di riso rosso con gamberi 
insalata d'orzo e verdure

parmigiana di riso e melanzane
riso e porri all'astigiana
risotto ai fegatelli con tartufo nero  
risotto ai piselli
risotto al camembert

risotto alle rigaglie

risotto al Prosecco con melone e gamberi
risotto al the verde al gelsomino con pesche tabacchiere

risotto con bruscandoli
risotto con cachi e nocciole 
risotto con cavolo viola, arancia e noci 
risotto con funghi porcini e triglie 

risotto con gli ovuli
risotto con kiwi e porri al profumo di zenzero

risotto con mele annurche e pecorino 

risotto con mele renette e radicchio di Castelfranco

risotto con pere e gorgonzola

risotto con salsiccia porri e vino rosso 
risotto con topinambur, carciofi e nocciole 
risotto giallo con verdure e olive
risotto giallo mango e papaya 
risotto in rosa con asparagi selvatici
risotto mantecato con finocchi e salmone
savarin di riso e verdure con fiori di prosciutto 
sformato di riso nero con porri e caprino 
tiella di riso patate e cozze
timballo di riso con prosciutto e mozzarella
tortino di farro e zucchine 
tortini di riso Venere e zucca

agnello in fricassea

agnello in umido con purè di ceci

arrosto arrotolato con zucca, mele e castagne
arrosto di maiale con carciofi e paté d'olive  
arrosto di manzo con salsa al vino, kumquat e melagrana

arrosto di tacchino farcito con Asiago
arrosto di vitello farcito con carciofi e nocciole

bistecchine d'agnello con limone e menta 
bocconcini di agnello sauté con verdure

bocconcini di coniglio all'aceto
bocconcini di lonza alle mele 
bocconcini di pollo al curry verde con le prugne

bocconcini di pollo all'aglione 
bocconcini di pollo alla santoreggia

bocconcini di pollo con orzo e verdure 
bocconcini di pollo glassati al caffè

carpaccio con finocchi e salsa all'acciuga

cinghiale al vino rosso
cinghiale in umido  

cioncia pesciatina 
coda alla vaccinara
coniglio al forno con patate

coniglio al Rossese con olive taggiasche
coniglio al sidro con spezie e frutta
coniglio di Nonna Italia 
coniglio in carciofaia

costine d'agnello con carciofi e olive
costine di maiale con aglio aromatizzato
costolette d'agnello con frutta secca e puré di carciofi 
costolette d'agnello con miele alle erbe aromatiche e puré di patate viola

cuore al vino bianco
fagottini di maiale con fegatini e mele
faraona al forno con patate e scalogni 

filetto ai carciofi
filetto di coniglio al cognac 
filetto di coniglio alle cipolle
gulasch di tacchino  

insalata di lingua

involtini di pollo con crema di olive e ricotta

involtini di pollo con ricotta e spinaci 

involtini di pollo saporiti 

lonza arrotolata con funghi e scarola
lonza di maiale arrosto con vino rosso e mirtilli
lonza di maiale con fichi e uva

ossobuchi con limone ed erbe aromatiche 

ossobuchi con risotto giallo alla milanese
ossobuchi di tacchino allo zenzero
panzarotti pugliesi

petto d'anatra con le mele al balsamico 
petto d'anatra con salsa all'arancia e Martini
petto di pollo alla birra con broccoletti 
petto di pollo alla melagrana
petto di pollo allo zenzero con lenticchie beluga 

petto di pollo con ratatouille

petto di pollo con ricotta e funghi alla crema di yogurt
petto di pollo glassato al vino bianco

pizza di carne  

 pollo ai pinoli

pollo al curry 

pollo al curry con le mele annurche
pollo alle noci

pollo all'eoliana

pollo al limone

 pollo all'orientale con pesche e cetrioli

 pollo al papavero con patate viola

pollo con curry e uva

pollo con limoni e erbe aromatiche 
pollo in fricassea
pollo in tegame con sedano e zenzero
polpette al passito e pere  
polpette con salsa di asparagi
polpettine alle olive

polpettine con mele e rosmarino

polpettine d'agnello mandorle e robiola 
polpettine di pollo con crema di robiola  

polpettine di pollo con maionese leggera allo yogurt

polpettine in foglia 

polpettone di pollo e tacchino alle nocciole
polpettone di tacchino alle erbe nel prosciutto
polpettone di tacchino ricotta e spinaci
saltimbocca alla romana  

sandwich con pastrami

spalla di agnello al limone e maggiorana

spezzatino di coniglio con carciofi
spezzatino di tacchino con piselli e patate

straccetti di fegato all'uva

straccetti di pollo ai funghi
straccetti di pollo con ceci e funghi 
stracotto al Rossese

tagliata di pollo con fave e salsa allo stracchino
tagliata di pollo con radicchio precoce di Treviso 

tajine di faraona con verdure e albicocche secche

trippa alla pisana 

trippa allo zafferano

trippa con fagioli cannellini

trippa "volterrina"
trippe alla sciabecca

uccelletti affumicati 

acquacotta con baccalà

agghiotta di pesce spada

baccalà al forno con patate e pomodorini  

baccalà alla provenzale
baccalà con bietole e finocchi

baccalà con olive e patate

baccalà con olive e peperoni 
baccalà con patate e spinaci  

baccalà in umido
bocconcini di pescatrice al gratin con finocchi
codine di pescatrice al cartoccio

crocchette di baccalà

cundiun ponentino con gamberi di Sanremo
filetti di branzino con verdure e crumble alle noci
filetti di nasello al forno con cipolle e patate 
filetti di orata agli agrumi

filetti di orata alla birra

filetti di orata con fave e patate novelle

filetti di pesce al vapore con salsa all'arancia

filetto di baccalà in crosta di funghi 
filetto di pesce persico al limone e timo  

finocchi gratinati con salmone e spinaci
fiore di salmone
frutti di mare al latte di cocco

gamberoni alle erbe del Mediterraneo
gratin di cozze e pomodorini  

gratin di gamberi
grigliata al salmoriglio

grigliata di mare con paté di olive taggiasche 
guazzetto di acciughe

insalata di polpo al pesto

insalata tiepida di pescatrice  

involtini di branzino al pompelmo rosa

mazzancolle al pesto nero
medaglioni di rana pescatrice al bacon e salsa al porto con giardinetto di verdure all'olio extravergine d'oliva
millefoglie di patate e baccalà mantecato, basilico e olive taggiasche

pagello al limone, zenzero e sesamo 
parmentier di baccalà con purea di zucca  
pescatrice con salsa al Porto

pesce spada impanato al forno

polipetti in umido 

polpettine di mare con piselli e salsa allo yogurt

polpettine di merluzzo

polpettine di sarde al sugo 
polpettone di tonno, patate e acciughe
ricciola con pomodorini 
rombo con funghi e patate al pesto di lardo

rotolo di patate e salmone con maionese all'aglio

sarago al Vermentino 
salmone in crosta di cereali al profumo di limone 
sarde a scottadito
sarde impanate con pomodori secchi 
sauté di verdure con gamberi marinati al Martini dry
scampi alla busara
sformato di acciughe e zucca con mandorle e basilico 
sformato di pane, pesce e pomodorini

spiedini di gamberi e zucchine trombetta 

spiedini di pescatrice e gamberi

spiedino di gamberi con caponatina di zucca

stoccafisso accomodato agli agrumi
stoccafisso con fagiolane e patate
stoccafisso in buridda alla maniera del ponente 

straccetti di spada con melanzane

timballini di orata con pomodori secchi e olive
tortilla di baccalà
tortini di acciughe e verdure

tortino di alici e patate 
totani ripieni al limone 

totani al limone
zuppa di pescatrice

zuppetta di seppie e zucchine

brownies con caffè e castagne

brownies con cioccolato e pistacchi

cake di pesche agli amaretti
castagnaccio di Saturnia
cheesecake ai mirtilli

cheesecake al doppio cioccolato 
cheesecake melba  
crostata con farina semintegrale alla ricotta e confettura di amarene

crostatine alle pesche  

rotoli di pasta biscotto farciti
rotolo di castagne e ricotta 
spring cheesecake

torta al cioccolato con spezie e ganache
torta con farina di castagne gocce di cioccolato e mandorle
torta con pere cannella cacao e arancia 

torta con pere cioccolato e mandorle

torta di pane al Marsala 
torta di pane ricotta e mele annurche 

torta di patate
torta invisibile di mele
torta pere e cioccolato di Luca Montersino

torta soffice con mandorle alla genovese

torta tenerina

tortine all'arancia 
tortine di cioccolato al peperoncino 

chiffon gruyère
crostata con funghi e cavolfiore

crostata di zucca e patate 
erbazzone reggiano

erbun
focaccia con cicoria stracchino e speck

galette ai finocchi con prosciutto crudo 
quiche carciofi e feta  

quiche carciofi e feta
quiche con erbette, mele e camembert

quiche con pollo e pomodori

quiche con verdure e ricotta

quiche gamberi e porri
rotoli di verdure in pasta fillo
scarpazza
sfogliata alla parmigiana
sole di ricotta e bietole  
stella ai porri

strudel con ricotta e zucchine

strudel con salmone e mele  

torta affumicata con zucca e spinaci
torta ai pomodori secchi 
torta alle mele con blue stilton

torta cappuccina 
torta con cipolle rosse, bacon e uva

torta con fiori di zucchina  

torta con pesto patate e piselli

torta con ratatouille 

torta con salmone zucchine e robiola
torta della Val Roja
torta d'erbi alla barba di frate
torta di asparagi e patate

torta di ceci e catalogna
torta di pane, pomodori e zucchine

torta di patate e stracchino alle erbe aromatiche

torta di peperoni della Lunigiana
torta di porri del genovesato 
torta di porri della Lunigiana 
torta di quinoa con ricotta e zucchine 

torta di riso

torta di riso Venere e zucca 

torta di scarola
torta di scorzonera alla finalese 
torta di verdure con i semini
torta di zucchine, riso e formaggio
torta multicolore con pomodorini
torta primavera

torta primavera salata

torta salata allo zafferano 

torta salata con carote ricotta e semi
torta salata con crema di zucca 
torta salata con fave e piselli

torta salata con piselli e salmone
torta salata con pollo e piselli 

torta salata con riso e zucchine trombetta

torta salata con zucchine e mortadella 

torta salata con zucchine e piselli 
torta salata melanzane e stracchino

torta semplice di bietole

tortine di pasta e gamberi

treccia di sfoglia con zucca e paté d'olive 

agretti alla crema di prescinseua

agretti al pesto 

agretti con nocciole e bottarga

asparagi al vapore con salsa allo yogurt
bietole rosse al forno con pinoli e grana

caponata di melanzane con uova sode

caponata di melanzane e peperoni
caprese ai peperoni
carciofi alla francese 
carciofi con patate

carciofi e patate a funghetto

carciofi e peperoni ammollicati 
carciofi e piselli 
carciofi e piselli alla romana

carciofi farciti in pasta fillo con piselli 
carciofi fritti in pastella croccante  

carciofi piccanti
carciofi semplici stufati

cardi all'acciuga

cardi e prosciutto al gratin
carote al sesamo  

cavofiore al curry

cavolfiore gratinato allo zafferano

cicoria selvatica con uova e pomodorini  

cipolle giarratane al forno

cipolline festaiole con melagrana 
cocotte di polenta e lenticchie con verdure

coste di bietole ripiene 

fagottini di prosciutto con asparagi viola su crema di patate

finocchi al forno
fiori di zucca con alici e pomodori secchi

fiori di zucchina ripieni
freselle con agretti e mele
frittata allo yogurt con verdure e frutta secca

frittata arrotolata con caprino, melanzane e alici
frittata con albumi e verdure  

frittata con bietoline e porri

frittata con acciughe e zucchine 
frittata di asparagi violetti allo zafferano
frittata di ceci e porri al forno 

frittata di cipolle  

frittata di cipolle rosse e zucchine alla ligure

frittata di fave e spaghetti
frittata di pane

frittata di pesce e broccoli  

frittata di polenta
frittata di porri e cipollotti 

frittata di porri e tagliolini

frittata di zucca e porri
frittata di zucchine con i fiori al forno
frittata soffiata di porcini  

frittatine con gambi di carciofo
frittelle di ceci e verdure
funghi al forno con pangrattato

funghi e patate al forno

funghi trifolati alla genovese

gattò di patate 
gran mix di ortaggi al forno
gratin di topinambur e parmigiano 

gratin di zucca e porri
insalata con albicocche e zucchine
insalata con bresaola, uva e pere  

insalata con fiocchi di latte e lenticchie nere

insalata con mango e cipollotti 
insalata con mango, spinacini e tacchino 
insalata con pesche e anguria
insalata con pollo melone e ciliegie

insalata con radicchi, pompelmo e salmone

insalata con zucchine marinate e mirtilli

insalata di anatra affumicata con yogurt greco 
insalata di anguria marinata con fiocchi di latte
insalata di arance e olive al forno
insalata di carciofi e seppioline con mandaranci
insalata di ceci e avena con avocado e uova 

insalata di finocchi e baccalà
insalata di frutta e formaggio 
insalata di lattughino, mela verde e sedano
insalata d'inverno al Martini 
insalata di pompelmo 

insalata di puntarelle alla contadina
insalata di puntarelle al pompelmo con humus di ceci
insalata iceberg con frutta e vinaigrette
insalata invernale con gli agrumi  

insalata mostruosa con occhi di rana e peli di babbuino

insalata tiepida di patate e asparagi

insalate al prosciutto

insalatona con uva pere e bresaola
involtini di melanzane
mammole ripiene 
melanzane al pepe rosa 
melanzane imbottite

melanzane imbottite di famiglia
mammola affogata
nidi di broccoli con pancetta e friarelli  

omelette con spinaci e formaggio
ovette di quaglia farcite alla ricotta
panzarotti di patate

parmigiana di melanzane allo yogurt
parmigiana in bianco
patate e olive fritte 
patate gratinate con panatura alle erbe
patate ripiene
peperoni cornetto ripieni di pane alici e pinoli 
peperoni farciti con quinoa e verdure  

peperoni ripieni della mamma

pizza di cavolfiore 
polpette con cavolfiore, radicchio e quinoa

polpette di melanzane con salsa piccante

polpette di melanzane e prosciutto crudo 

peperoni con la mollica

polpette ai broccoli  

polpette di cicerchie

polpette di patate

polpette di piselli al pesto 
polpette di piselli e basilico 
polpette di spinaci e patate con salsa allo yogurt
polpette "4 chicchi"
polpettine di ceci 
polpettine di riso e verdure su dadolata di pesche

polpettine di zucca e ricotta

polpettone di bietole

polpettone di patate  

polpettone di zucca

pomodori e cipolle al forno  

pomodori gratinati
pomodori gratinati al forno

radicchio in padella

ratatouille al forno 
rocchetti di peperoni con asparagi 
rotolo di frittata con caprino e zucchine

sauté di funghi e carciofi

savarin di patate e formaggio
scaloppine di melanzane
scapece di melanzane violette 

sformatini di cicerchie

sformatini di funghi e patate
sformatini di topinambur

sformato di carciofi e patate 
sformato di cavolfiore e cime di rapa
spiedini piccanti di verdure 
tegame di funghi misti alla sangiovannese
tian di verdure  

topinambur piccanti
tortilla di verdure
tortini di pasta fillo con erbette

tortino di carciofi e patate
tortino di cavolfiore
tortino di verdure  
trifolata di funghi all'aglio
uova in pomodoro
valdostana di melanzane  

verdure al forno

verdure grigliate al pesto di basilico
verdure in agrodolce con anacardi

zucchine saltate al prosciutto
zucchine trombetta a funghetto