Rotolo alla nutella per IDEA MENU'

 

8 febbraio 2023

 

Eccoci all'appuntamento con UNICI E DOLCI. Vediamo subito la nostra proposta.

 

Laura: polpettone di zucca, ceci, spinaci e funghi

Carla: rotolo alla nutella

 

 

 

 

Facile e veloce preparare questo dolce con la pasta biscotto. Potete farcirlo anche con la marmellata a vostro piacere!

 

 

ROTOLO ALLA NUTELLA

 

100 g di zucchero

4 uova

100 g di farina 00

1 pizzico di sale

1 bacca di vaniglia

300 g di nutella

zucchero a velo

 

Separate i tuorli dagli albumi e montate con le fruste tuorli, zucchero e semi della bacca di vaniglia, finché il composto sarà spumoso. Unite poi la farina poca alla volta, sempre mescolando con le fruste. Montate le chiare a neve con un pizzico di sale quindi unite alle uova facendo attenzione a non smontare. Foderate con carta forno una teglia 35x40 e distribuitevi il composto livellando bene con una spatola, poi cuocete in forno statico a 200° per 10 minuti. Sfornate, coprite con un altro foglio di carta forno e girate il tutto su un canovaccio. Aiutandovi con questo arrotolate lungo il lato corto e fate raffreddare. Quando sarà completamente raffreddato, srotolate il biscottone, coprite con la nutella e arrotolate nuovamente. Fate riposare in frigo per 30 minuti, avvolto nella carta forno, poi riportate a temperatura ambiente.  Togliete la carta solo prima di servire e spolverizzate con lo zucchero a velo. 

 

 

 

Torniamo fra 15 giorni, buona continuazione!