Bistecchine d'agnello per LIGHT & TASTY

 

13 marzo 2023
 
Oggi LIGHT & TASTY è dedicato alla festa del papà che sarà la prossima domenica, con l'augurio più bello  e affettuoso da parte nostra!
 
Catia: pull-apart pizza bread rolls (panini di pizza staccabili) 
 
 

 
Ho scelto di preparare le bistecchine d'agnello perché il mio papà ne andava matto. La cottura con il limone e la menta le rende fresche e appetitose, bilanciando il gusto deciso di questa carne.
 
 


BISTECCHINE D’AGNELLO CON LIMONE E MENTA
 
12 bistecchine d’agnello
3 limoni n.t.
qualche rametto di menta
1 spicchio d’aglio
olio EVO, sale, pepe
 
Lavate 2 limoni e grattate la scorza, raccogliendola in una ciotola, quindi spremeteli e unite il succo alla scorza. Aggiungete anche le foglie di menta tagliuzzate e l’aglio sbucciato e schiacciato. Salate e pepate le bistecchine d’agnello dopo averle battute, rosolatele in una padella con 4 cucchiai di olio, 2 minuti per parte, poi bagnatele con la salsina al limone e fate evaporare, lasciando cuocere ancora 2-3 minuti. Servite subito le bistecchine accompagnando a piacere con ciuffetti di menta e spicchi di limone.
 
 

 
Torniamo lunedì prossimo, buona festa a tutti! 
 
 
immagine dal web

9 commenti:

  1. Ahh ma che bello l' uso di questi sapori ed aromi! Non amo particolarmente la carne d'agnello ma cucinata così la assaggerei davvero molto volentieri.
    Un caro abbraccio e buon inizio di settimana

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  2. A me la carne di agnello piace tantissimo, cucinata in tutti i modi.
    Proverò sicuramente la tua ricetta

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  3. MI piace molto la carne di agnello, ottime queste bistecchine... E auguri a tutti i apà!!!

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  4. Ottimo abbinamento del limone e della menta per queste deliziose bracioline di agnello, anche il mio papà le avrebbe gradite molto.
    Un abbraccio e buona settimana.

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  5. Ogni tanto anche a me non dispiace la carne d'agnello. Grazie del consiglio

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  6. Che bella idea l'aggiunta della menta! Bravissima, un'ottima proposta :) Un abbraccio e buona settimana

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  7. bistecchine profumatissime e molto saporite!

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  8. limone e menta mi sembrano proprio perfetti per accompagnare questo piatto! sfiziosissime

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