23 marzo 2020
Marzo volge al termine, è arrivata la primavera e siamo tutti provati e preoccupati. Ma se siete qui a leggerci, vogliamo tenervi compagnia e farvi passare un po' di tempo in allegria. Vi parliamo di un ortaggio molto usato e buonissimo: la carota.
E' anche un ortaggio pieno di qualità, perché contiene minerali (ferro, calcio, magnesio) e carotenoidi, precursori della vitamina A. Inoltre la radice è ricca di zuccheri, mentre la parte erbacea di antiossidanti (flavonoidi).
 |
| immagini dal web |
Carla: carote al sesamo
Ed ecco il mio contorno semplice e saporito!
CAROTE AL SESAMO
400 g di carote
30 g di burro
2 cipolline
½ limone
semi di sesamo
prezzemolo
olio, sale
Lavate bene le carote e spuntatele,
quindi tagliatele a rondelle non troppo sottili. In un tegame fate fondere il
burro e insaporitevi le cipolline tritate, quindi unite la buccia grattata del
limone e le carote. Bagnate con il succo del limone e regolate il sale. Portate a cottura unendo poca acqua se necessario. Quando
saranno pronte, condite con i semi di sesamo tostati leggermente in forno, il
prezzemolo tritato e un filo d’olio.
Torniamo il prossimo lunedì, a presto!
Thanks for your sharing 😊 have a lovely day.
RispondiEliminaUn contorno delicato che si accompagna a tutte le pietanze, ottimo. Un abbraccio e buona settimana.
RispondiEliminaAdoro le carote e ne mangio tantissime. Queste carote con il sesamo sono invitanti ^_^
RispondiEliminaTeniamo duro e incrociamo le dita.
Un bacio
Un contorno semplice e delicato con quella nota croccante, veramente piacevole!
RispondiEliminaCiao Carla, che bella ricetta! La proverò prestissimo perché qui da me, le carote sono molto apprezzate e le cucino molto spesso! Serena settimana ;*
RispondiEliminaBaci,
Mary
Cara Carla, il colore di queste carote, mi ha forte attirato, e penso siano buonissime, e più fanno bene.
RispondiEliminaCiao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Il sesamo "conza tutti cosi" come diciamo in dialetto. Aggiusta tutto!
RispondiEliminaLove this recetta ! I love sesamo .un abbraccio
RispondiEliminaGrazie Gloria, a presto :)
EliminaAmo le carote! Dobbiamo tenere duro, spero tanto che il tempo ancora da passare segregati, sia inferiore a quello che abbiamo già passato.
RispondiEliminail sesamo aiuta ad esaltare il gusto di cose buone arricchisce senza stravolgere il gusto rispetto ad altri ingredienti
RispondiEliminaQue ricas las zanahorias.
RispondiElimina1 saludito
un contorno semplice e gustoso, bella proposta Carla! Un abbraccio
RispondiElimina