Bocconcini di pollo con orzo e verdure per LIGHT & TASTY


 

12 ottobre 2020

Buongiorno a tutti, torna LIGHT & TASTY oggi dedicato all'orzo, gustoso e versatile cereale. 




BOCCONCINI DI POLLO CON ORZO E VERDURE 

350 g di petto di pollo
200 g di orzo
1 peperone 
1 gamba di sedano
1 cipollotto rosso di Tropea 
100 g di piselli sgranati  
farina q.b. 
olio EVO, sale
vino bianco  
erbe aromatiche
 
Lessate l’orzo, dopo averlo ammollato se necessario, e scolatelo. Tritate il cipollotto, tagliate a dadini il peperone e il sedano. Scaldate un paio di cucchiai d’olio in una padella antiaderente, quindi rosolate tutte le verdure e portatele a cottura con l’acqua necessaria, regolate il sale e unite l’orzo quasi a fine cottura per farlo insaporire. Infarinate i bocconcini di pollo e rosolateli con poco olio, bagnate con un po’ di vino e portate a cottura con l’acqua necessaria, regolate il sale e insaporite con erbe aromatiche a piacere. Servite l’orzo e le verdure con i bocconcini.
 



L'appuntamento è per il prossimo lunedì, buon proseguimento!

13 commenti:

  1. Un ottimo piatto unico 'leggero e gustoso' :-) Bravissima!!

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  2. I love this recipe 😊 thanks for your sharing 😊

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  3. Un piatto completo con un accostamento originale orzo e pollo, da provare. Un abbraccio e buona settimana.

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  4. ottimo piatto unico! da tenere presente per le mie cenette veloci!

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  5. Sempre ricette interessanti e deliziosa da te Carla! Mi piace molto l'abbinamento dei bocconcini di pollo con l'orzo e le verdurine...Hai creato un piatto unico perfettamente equilibrato e gratificante!
    Un abbraccio,
    Mary

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  6. Cara Carla, un piatto che vorrei proprio provare!!!
    Ciao con una buona serata un forte abbraccio. 
    Tomaso

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  7. Un piatto unico molto gustoso ^_^
    Bravissima!
    Un bacio

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  8. Ogni tanto riesco a passare !
    Una ricetta grandiosa

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  9. Ciao Carla a vedere l'immagine sembra un'ottima ricetta e sicuramente lo è visto gli ingredienti e la tua spiegazione è chiarissima. Grazie.
    Passo a vedere le altre ricette
    Sara

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  10. Un meraviglioso piatto unico di stagione! Complimenti Carla e felice settimana <<3

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  11. adoro questi piatti gustosi e leggeri!
    baci
    Alice

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  12. sembra quasi un piatto Thai ma dai sapori italiani! bello e colorato!!

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