Torta con piselli e salmone per LIGHT & TASTY

 

3 maggio 2021
 
La prima uscita del mese di maggio, che per me significa primavera piena, è dedicata i piselli. Pochi grassi e poche calorie, ricchi di minerali e vitamine, dolci e graditi a tutti, in cucina hanno molti impieghi e la loro farina può andare a finire anche nei dolci. E sapete che in cosmesi vengono impiegati nella preparazione di maschere per la pelle rassodanti e tonificanti? Un vero regalo della bella stagione!

 

 
 
TORTA SALATA CON PISELLI E SALMONE 
 
2 cipollotti
200 g di piselli già sgranati
100 g di salmone fresco
250 g di pasta brisée
120 g di yogurt greco
2 uova
olio, sale

Pulite i cipollotti e tritateli, poi fateli rosolare con 3 cucchiai d’olio, unite i piselli, 1 bicchiere d’acqua calda, coprite e fate cuocere per 10 minuti circa. Unite il salmone tagliato a dadini e fate cuocere ancora 10 minuti. Fate raffreddare. Mescolate poi con lo yogurt e le uova leggermente battute, regolate il sale. Foderate una tortiera con la pasta brisée e distribuitevi il composto. Cuocete a 180° per 30-35 minuti, finché la pasta sarà dorata.  

 



Torniamo lunedì prossimo, buona settimana! 

12 commenti:

  1. Ottima torta salata, i piselli abbinati al salmone mi piacciono molto.
    Un abbraccio e buona settimana.

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  2. Non ho mai abbina il salmone ai piselli, devo proprio provare perché quella bella fetta mi fa gola!

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  3. Mi piacciono tanto le accoppiate legumi-pesce: in particolare questa tua proposta la trovo molto delicata!

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  4. Sono una sostenitrice delle torte salate, ottime come antipasto, risolutive come cena veloce! terrò presente!

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  5. Very interesting recipe :) thanks for your sharing...

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  6. Non lo sapevo il fattore cosmesi vedi non si finisce mai di imparare la tua torta naturalmente è una meraviglia 😍 un bacione

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  7. Che buona questa torta salata. Adoro tutti gli ingredienti ^_^
    Un abbraccio

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  8. Lamentablemente por aquí no usamoa yogur para cocinar y lo reemplazamos por nata o leche. Cosa que es una pena porque el yogur aporta nutrientes importantes para nuestro cuerpo.
    Besos desde
    https://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  9. Ma sai che questo abbinamento lo provo per la prima volta stasera!? L'idea di inserirlo in una torta salata è divino!

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  10. Che ottimo abbinamento Carla! La tua torta salata è sicuramente favolosa!
    Un abbraccio,
    Mary

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