12 settembre 2022
Eccoci al lunedì di LIGHT & TASTY e alle merendine per la scuola che inizierà prestissimo!
Carla: torta di mele
Catia: focaccia dolce alle noci
Elena: brioches all’olio
Serena: maritozzi nuvola
Perché la torta di mele? Perché è la mia preferita. E perché torta se dovevano essere merendine? Perché la fetta si infila comodamente nello zaino e che si sbricioli un po' fa parte del gioco. Anche se alla fine non è una torta troppo sbriciolosa 😂
E queste sono le scuse ufficiali, quelle ufficiose è che prima di andare in vacanza ho preparato la torta non riflettendo su niente altro che il cosa mettere in valigia e al ritorno era tardi per rimediare 😂😂😂
TORTA DI MELE
300 g di farina 00
16 g di lievito in polvere
per dolci
150 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di burro morbido
100 ml di latte
3-4 mele renette
1 limone n.t.
1 pizzico di sale
In
una ciotola montate con la frusta il burro e lo zucchero fino ad avere un
composto spumoso. Unite le uova una alla volta, il latte e la scorza del limone
grattata, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Setacciate la farina e il lievito
e amalgamateli al composto con una spatola. Unite anche un pizzico di sale.
Sbucciate le mele e tagliatele a dadini non troppo grandi. Unite all’impasto,
mescolando con cura. Imburrate e infarinate uno stampo apribile da 24 cm di
diametro e versatevi il composto livellando con il dorso di un cucchiaio.
Infornate a 180° per 40 minuti circa (fate la prova stecchino).
Per farmi pedonare la sbadataggine, vi farò vedere dove sono stata: la Scozia è davvero magica, andate a visitarla se ancora non lo avete fatto!
Ci rivediamo lunedì prossimo.
In Scozia ci andrò probabilmente l'anno prossimo con mia figlia, ne stiamo parlando. Le torte di mele sono sempre una grande coccola.
RispondiEliminasono una appassionata di torte di mele, quindi ben venga e poi se la si mette in un contenitore si può portare a scuola eccome!!! un abbraccio e w la Scozia!
RispondiEliminaNon è soltanto la tua preferita, ma piace proprio a tutti!
RispondiEliminaSono contento che tu abbia trascorso una buona vacanza, andrò a visitare la Scozia ad un certo punto poiché ce lo consigli.
RispondiEliminaTi consiglio la tua torta! dato che ne faccio uno simile ed è molto ricco. A volte la lavo con il cioccolato.
Baci Carla
Ecco una torta che piace a tutti, ottima merenda. Un abbraccio e buona settimana.
RispondiEliminaUna fetta di torta di mele è super perfetta per la ricreazione! Buona, saziante e soprattutto sana!
RispondiEliminaThanks for your recipe:)
RispondiEliminaHai detto torta di mele???? Slurp! Ottima a merenda, a colazione, a fine pasto......sempre :)
RispondiEliminaAnche la torta di mele è la mia preferita da sempre… peccato che in estate si rovini velocemente!
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