IDEA MENU'


Mi fa piacere raccogliere in questa pagina tutte le uscite di questa rubrica in modo che abbiate una scelta di possibilità alle quali ispirarvi.


Menù di Pasqua


Menù di Primavera

asparagi fasciati al forno
risotto ai mirtilli      
insalata primavera
coppette al kiwi 


Menù per la Festa della Mamma

tartellette con squacquerone e marmellata
lasagne di asparagi  
insalata di pollo rosa
crostata al cacao e fragole   


Menù di Pesce

involtini di zucchine e tonno
timballino di riso venere con gamberi al curry
spezzatino di spada con chips di patate
gelato alla fragola variegato


Menù per stare davanti alla TV

pizza con cornice e sfogliatelle di mele 
hot dog con wurstel ripieni di formaggio e senape spezia
tartine fantasia e involtini di zucchine 
tris goloso
brioches allo yogurt


Menù d'Estate

mini cheesecake alle olive 
bucatini con gamberi e pomodorini 
carpaccio alla Cipriani
clafoutis alle ciliegie
gelato alla nocciola e cacao
 
   
Menù con la frutta

aperitivo alla pesca e salatini in gabbia 
spiedini con frutta ma non solo
insalata di riso con prosciutto e ananas
sformato di sgombro e mango
torta di pesche e amaretti


Menù  per le vacanze al mare

cocktail analcolico all'ananas
gamberi alla griglia con vinaigrette al miele 
  

Menù per le vacanze in montagna  

focaccine al rosmarino
involtini di melanzana e purea 
tagliatelle di farro con polpettine di maiale 
arrosto di vitello con le nocciole 
strudel di ricotta e albicocche 

 
Menù di Ferragosto

Bellini cocktail
peperoni arrostiti con acciughe
orzotto ai due pomodori
spiedini di calamari alla griglia
torta con pesche e amaretti


Menù di carne

tortini di pollo e funghi alla birra 
fusilli  con funghi e prosciutto  
cotolette alla bolognese
pie di maiale 
biscotto gelato


Le merende per la Scuola

muffins ai mirtilli 
pane e panelle 
camille
brioches Bimby   
barrette ai cereali


Menù d'Autunno

crostoni ai funghi 
gnocchi con crema di zucca e speck
arrosto di pollo alla zucca  
sauté di funghi, carote e zucchine
fichi con crema al mascarpone


Menù di Halloween

fiori di Maga Magò 
risotto alla ragnatela 
muffin di Halloween
vasi di terra e vermi


Menù Americano

pumpkin cheese cake 
pane di mais, cornbread
pane con zucca e noci
woopie pies
apple pie 
Menù d'Inverno
 
tartellette al radicchio 
sformatini di pizzoccheri  
filetto di maiale arrosto con funghi 
mele cotte nel vino 


I dolcetti delle feste

vanillekipferl, biscotti alla vaniglia tirolesi
baci di dama alle nocciole 
cupcakes alla Nutella 


Menù della Vigilia di Natale

vol-au-vent ai gamberetti 
ravioli ripieni di cernia
salmone al pepe verde 
ghirlanda di Natale
Menù di Capodanno

quenelles di salmone al cacao  
cannelloni di crespelle
polpette di cotechino 
tartufini di pandoro


 I dolcetti di Carnevale

mascherine di carnevale con la stevia senza uova e burro 
frittelle di mele
biscotti maschere veneziane 
mascherine e frittelle


Menù di San Valentino

pancake di San Valentino
pasta al cacao con panna e speck   
petto d'anatra con salsa ai frutti di bosco
panna cotta senza panna alla vaniglia con salsa alle fragole


Menù vegetariano
Menù per la Festa del Papà

 terrina di formaggi e zucchine  
risotto alla parmigiana con aceto balsamico
filetto di manzo con pancetta e funghi 
bignè fritti di san Giuseppe
Menù per Pasquetta

 biscottini salati al rosmarino
lasagne con verdure e pancetta     
erbazzone 
pangiallo di Pasqua agli agrumi
Menù di Primavera

 quiche di zucchine e champignon 
trofie in salsa di carote 
ossobuco con piselli    
torta rovesciata all'ananas senza burro e uova
Menù per un Picnic

scones allo yogurt alla fragola con fragole essiccate 
spiedini di polpette di pane e ricotta 
crostata di pomodori e basilico alla robiola  
focaccia alla ricotta ripiena 
Menù per la Festa della Mamma

saccottini di tacchino ripieni 
lasagne vegetariane 
pollo e patate agli aromi con pomodorini e olive taggiasche  
crostata di arance e cioccolato   


Menù per una Festa in Famiglia

 paté di quaglia in gelatina di alloro 
lasagne ai pistacchi
polpettone di pollo agli spinaci e salvia 
crostata ricca alla frutta 


Menù energizzante per studenti in crisi

 conetti di bresaola con mousse di formaggio 
tagliolini integrali con pomodorini e fave 
insalata ricca
crumble di mele con avena, nocciole e cioccolato  


Menù in tortiera

 torta di verdure con bietole, cipolle e ricotta 
timballi di riso con zucchine e mozzarella 
tortino di sarde e patate   
charlottamisù alle fragole 


Menù esotico 

antipasto con mango e gamberetti


Menù "giro del mondo"

 spiedini di pollo in salsa 
cous cous con polipetti alla mediterranea
spanakopita  
torta Mississipi originale  


Menù "buone vacanze"

sbriciolata salata con melanzane, prosciutto e mozzarella 
margherite alle verdure 
filetti di branzino con crema al curry 
peach pie 


I finger food 

biscotti alla feta con pesto di pomodori secchi 

Menù "uva e vino"

panna cotta al gorgonzola con gelatina di uva nera e Sangiovese 
Menù d'Autunno 

polpette di zucca con prosciutto e uvetta 

Menù d'Inverno

 torta amor castagna 


Menù stellato

 stelline sfiziose   


Menù light




 Menù in bianco e nero
onigiri e temaki in positivo e negativo 
 risotto al nero su besciamella di finocchio 
torta al cioccolato e latte condensato

Menù per la Festa della Mamma
tortini di pasta fillo con erbette  
spaghetti in salsa allo zafferano con asparagi e speck
involtini di maiale con asparagi, prosciutto e toma e verdure in agrodolce 
pudding al latte di riso e semi di chia con fragole

Menù "verde primavera" 
tartare di tonno con insalata di puntarelle e fragole 
orzo con fave zucchette e cipollotti
quiche agli asparagi e salmone
spring cheesecake  

Menù "gluten free"
hummus di piselli
timballo di riso con prosciutto e mozzarella
arrosticini di tofu affumicato con asparagi al forno
crostata con ciliegie e ricotta
 
 
 Menù "voglia d'estate"
insalata di pollo, zucchine grigliate e pomodorini confit
paella vegetale 
torta salata con pollo e piselli
crostata di ciliegie e cioccolato 


Menù "senza cottura"

cous cous crudista (mini size) 
tabbuleh aromatico 
tartare di salmone affumicato e verdure 
soufflé gelato  


Aperitivo in spiaggia

rotolini piccanti di spatola   
involtini di melanzane grigliate con yogurt greco, menta e salmone affumicato
aperitivo alla pesca
italian spring rolls - involtini primavera-estate all'italiana


Picnic in montagna

frittata di porri e cipollotti
tortini di riso con sorpresa 
pane arrotolato con verdure e prosciutto 
barrette ai cereali, cocco, cioccolato e lamponi 


Il brunch del rientro

bicchierini al gorgonzola 
barrette integrali alle noci e confettura di pere 
waffle senza uova alla paprika con salmone e mozzarella
zucchine ripiene con prosciutto e provola 


Il rientro a scuola

girelle di pizza
treccia di frutta estiva con pasta frolla all'olio e.v.o. e zucchero di canna
muffin con pomodorino 
laktes, frittelle di patate grattugiate  


Menù d'Autunno 

crostata furbissima con funghi e salsiccia
penne con broccoli e conza   
burger di miglio e zucca 
torta soffice alla robiola con uva e mele


Menù per un compleanno 

focaccette di patate della Valbormida o quasi 
gnocchi di Tumminia ai broccoli piccanti, colatura d'alici e cucunci
arrosto di maiale con carciofi e paté di olive 
torta di compleanno con crema al kirsch
 
  
Menù con i formaggi

torta rustica integrale con zucca e caprino 
tagliolini al cacao con crema di pecorino e noci 
polpette di ricotta con zucca e funghi
rotolo di castagne e ricotta 


Menù con cereali e farine speciali

sformatino di pesce spada e bulgur
gnocchi di pane al farro con funghi e salame
hamburger o polpette di quinoa e amaranto 
ciambelline al vino rosso novello e olio extravergine d'oliva  
 

Menù d'Inverno

crostini integrali con caprì, salmone affumicato e dadolata di finocchio
pappardelle agrumate con la pescatrice  
salmone selvaggio al vapore con cavoletti in agrodolce
hollandse stroopkoek, torta olandese allo sciroppo e birra 
  

Menù di Natale

prosciutto caramellato alla senape con knackebrod ai semi misti 
tagliatelle fresche al farro con verza stufata, Gran Mugello e noci 
petto d'anatra con salsa all'arancia e Martini
pandoro con lievito di birra 
 

Menù del riciclo

polpette (finto fritto) di salmone e zucchine 
zuppetta di grissini, fontina e bollito in brodo
cestini di patate duchessa con purè di lenticchie e cubetti di cotechino
plumcake ricco
Menù depurativo

polpette di spinaci e patate con salsa allo yogurt 
crema di lenticchie, carote e curcuma 
filetti di branzino marinati al mirin con julienne di verdure e salsa al sedano e lime
budino al cocco con salsa di cacao all'acqua


Menù degli innamorati
  
cocktail di gamberi 
spaghetti alla zucca, capesante e miso 
rombo con funghi e patate al pesto di lardo    
il dolce delle coccole ai tre cioccolati   


Menù di Carnevale

mini Paris-Brest salati
cannelloni ripieni di carne  
burger di cous cous e barbabietola
bomboloni alla crema  


Menù di magro per la Quaresima

insalata di daikon e avocado "alla siciliana"
penne di kamut con robiola di capra di malga e bottarga
polpettone di tonno e patate
pane dolce all'uvetta 


Menù per la Festa del Papà

girandola al prosciutto di Praga 
spaghetti alla carbonara 
coniglio al brandy e albicocche secche 
biscottini al limone da inzuppo


Menù di Pasqua

cestini di patate con asparagi, uova di quaglia e pancetta croccante    
maccheroni al forno con carciofi e prosciutto
nido di agretti con uova magiche in camicia 
chiffon cake "Dolce Pasqua" al profumo di pastiera 
 

Lo Street food  

cecina al lardo con funghi porcini
pizza bianca romana 
costolette
hot dog  
frittoli di zucchine  e gamberetti 


Menù in verde

rocchetti di peperone con asparagi
vellutata di asparagi e violette  coda di rospo in carta fata con tartare di mela verde e maionese di avocado e aglio orsino 
crostata al lime curd e basilico 
insalata di tagliatelle di sedano con fave, cipollotti freschi e semi di canapa


Menù per la Festa della Mamma

mini gazpacho di asparagi con fave croccanti
tortellini alla mediterraneo
burger di lenticchie rosse e okara di canapa 
torta tenerella con le fragole
focaccia semplice con pomodorini


Menù giallo/arancio

polpette di peperoni con maionese al curry
trofie in giallo
insalata con mango, spinacini e tacchino 
mignon con frolla al cocco e mousse gelata di mango  
paté di peperoni gialli, yogurt e basilico   


Menù etnico

baba ganush
noodle con gamberi e latte di cocco
upma di verdure con farina di mais (India)
basbousa (Libano) 
pane pita con lievito madre   


Menù in rosso

dip di barbabietole rosse e menta
cavatelli con pomodorini, limone, pinoli e bottarga
pomodorini al forno con feta e olive
cremosa allo yogurt con composta di fragole e rabarbaro 
pomodori gratinati al forno


Menù speciale panini

crostini con la finocchiona    
veggie wrap con verdure grigliate e tahina 
panino ai 5 cereali con affettato di saitan alle verdure, germogli vari e Spalmolio
crostone con albicocche e brie  


Menù arcobaleno

aspic di melone con chantilly di prosciutto (arancione)
pappa al pomodoro (rosso)  
verdure grigliate con salsa allo yogurt, menta e miele di timo (bianco)
semifreddo alle pesche ed erba cedrina (giallo)
panini al basilico  (verde)
 

Speciale Conserve

pomodori secchi sott'olio  
pomodorini confit sott'olio    
aglio aromatizzato - costine di maiale all'aglio   
confettura di susine gialle, muscovado e cocco 


Menù in viola 

polpo croccante su crema di patate
anello di melanzane con capellini all'uovo e mini polpette
melanzane imbottite 
tartellette con mousse di panna e more 


Menù in marrone

crostini con funghi 
pasta e fagioli risottata con speck e rosmarino 
crepes di castagne con fontina e funghi 
torta pere e cioccolato di Luca Montersino   
ravioli di pasta sfoglia ripieni di funghi 


Menù della vendemmia

polpettine di formaggio e uva 
bavette con vino cotto e noci
polpette all'uva
confettura di mosto e mele cotogne 
insalata con bresaola uva e pere   


Menù delle streghe per Halloween

crostini con zucca speck e formaggio 
zuppa di Halloween
spiedini insanguinati
bisco-ragnetti
pane alla zucca  


Menù per intolleranze alimentari

fiorellini di polenta integrale con crema alla zucca e germogli di crescione e rucola
vellutata di zucca e porcini
falafel   
biscotti con gocce di cioccolato per intolleranti  
chips di zucca  


Menù regionale

scarpasòt
gnocchi alla romana
trippe alla sciabecca
pinza veneziana 
rosolio al limone 


Regali home made

 meringhe di Natale  


Menù rosso-oro

antipasto rosso oro
risotto allo zafferano con speck croccante
arista al latte con zafferano e melograno
mousse di yogurt greco alle fragole  
pane alla curcuma 


Menù per le feste

vol au vent con mousse di radicchio
bucatini alla Montglas in cestino di sfoglia stellata 
filetto alla Wellington
Chiffon Cake di Natale 
rose di patate e pasta fillo   


Menù in bianco

sformato di finocchi con fonduta allo stracchino   
pasta al forno bianca con cavolfiore   
pollo allo yogurt  
panna cotta ai tre gusti 
insalata di finocchi, arance e mele con aceto balsamico e miele  
 
 
Menù d'Inverno

mele farcite con carne, avvolte in pancetta croccante
pipe al sugo contadino  
involtini di tacchino con radicchio rosso  
guantini di pandoro,mela e arancia 
cioccolata calda senza zucchero 


Menù di San Valentino

biscotti al parmigiano e peperoncino con mousse alla robiola 
risotto con barbabietola su fonduta di formaggi 
macarons di mozzarelline al pesto di piselli 
cheesecake con ricotta e gocce di cioccolato 
caffè viennese  


Menù a tutto forno

faccine farcite salate
penne integrali al forno con radicchio, speck e noci
polpettone di verdure al forno con crema ai funghi porcini    
muffin al panettone  
radicchio al forno   


Menù per la Festa del Papà

bocconcini di pizza
pasta con polpettine
arrosto di maiale alla birra scura con pancetta 
biscotti con sorpresa "festa del papà"
mimosa con chips di parmigiano  


Menù di Pasqua

cubetti di frittata ai carciofi e pancetta
lasagne con asparagi e ricotta
costolette con panure ricca
colombine glassate 
liquore all'uovo   


Menù in barattolo

insalatine in barattolo
risotto giallo con verdure e olive  
calamaretti al sugo con polenta in barattolo 
tortini in barattolo con sorpresa
patate allo speck in vasocottura 


Menù alla birra

focaccine alla birra con olive
risotto alla birra 
petto di pollo alla birra con broccoletti
guinness cake
crema spalmabile alla birra  


Menù all'aperto

fiori di zucca ripieni
riso freddo con pesto, fagiolini e feta
farinata di ceci con porri e peperoni
biscotti morbidi alle mele  
focaccia tramezzino


Menù del riciclo 

muffin con paté d'olive
barchette di spaghetti con caprino
insalata di pollo
pudding  
crostoni al formaggio profumati al pistacchio   


Menù per festeggiare Gabriele 

spiga al prosciutto
riso freddo su cestini
fagottini di petali di manzo
panna "cocca" ‎ 


Menù estivo

salsa di ceci al sesamo
reginette in verde con zucchine e avocado 
insalata estiva di polpo
gelato con l'uvetta
sfogliata veloce con ricotta e spinaci 


Menù per una giornata al mare

torta salata con pollo e peperoni
insalata di riso venere
valdostana di melanzane 
muffin con le ciliegie
acqua rinfrescante dell'acquaiolo 


Menù alla frutta

antipasto freddo con crema di birra, ricotta e melone 
risotto fichi e gorgonzola
polpette di merluzzo con salsa alle fragoline di bosco e limone 
crostata con farina semintegrale alla ricotta e confettura di amarene
smoothie alla frutta    


Menù per salutare gli amici prima delle vacanze

 gamberetti con ananas e rucola  
paccheri, salmone e asparagi: primo piatto estivo e veloce  
spiedini di involtini di zucchine e tonno 
cheesecake allo yogurt con semi di papavero e Fiordifrutta alle fragole e fragoline di bosco 
funghi champignons ripieni 


Menù con frutta e verdura di settembre

Menù del 2 novembre

 ballotte con crema di prescinseua   


Menù per la Festa del Ringraziamento

caesar dip with crudités 


Regali home made

mini pandori alle mandorle (senza latte, burro e uova) 
riparaguai liquore di vino   


Menù di Natale
    

 Menù per ritornare in forma

 ciambella all'acqua


Menù con i legumi

 biscotti con farina di lenticchie rosse e gocce di cioccolato fondente 
baccalà sfogliato con lenticchie beluga


Menù degli innamorati

Menù in attesa di San Giuseppe

Menù con il pane
ramequin di pane (ricetta senza lattosio)
 

Menù milk free 

frollini tipo Privolat con gocce di cioccolato (ricetta senza latte, burro e uova)
Menù per la Festa della Mamma 

cannolini di patate con asparagi 
waffle


Menù con le uova

nuvole di uova  
pizza di uova
 il caulatt... la merenda di una volta


Menù beta-carotene


Evviva le vacanze!
brisè al prosciutto 


Le ultime scampagnate

pizza con le acciughe 
5 cereali con peperoni e feta  
pomodori ripieni d'orzo e verdure di stagione
focaccia in padella 

Patate a gogò
mini tatin di patate e speck 
patate e olive fritte

Un pieno di vitamine 

La Vigilia di Natale 

 dadolata di pomodori con due ricotte  


Le grandi portate delle feste 

sformatini di crescenza con scalogno e bacon 
vin brulé

Menù light
cialde croccanti di miglio 
vellutata di spinaci 
filetti di merluzzo con porro e finocchi al cartoccio 
torta di mele con kefir

Menù della settimana bianca
patatine di polenta 
polenta con cavolo nero e provola affumicata
cinghiale in umido 
torta glassata al cioccolato 
parampampoli, bevanda alcolica della Valsugana 

Menù d'amore
pizzette alla ricotta a forma di cuore senza lievitazione 
carbonara di pesce 
filetto di salmone gratinato con zenzero e cioccolato puro ‎
tortine di cioccolato al peperoncino 
frutta al cartoccio
 

Menù di Carnevale
finti pasticcini 
mafaldine o lasagnette con ragù a sorpresa 
wurstel e patate
castagnole di nonna Maria 
torretta di coppa e robiola 

Menù per la festa del papà
fagottini ai carciofi 
pasta con patate, porri e pancetta 
pizza di carne 
zeppole al pistacchio 
liquore alla liquirizia  ‎

Menù di primavera
quiche con patate, piselli e cipollotti 
maccheroncini di Campofilone con pesto di erbe e pinoli profumati al limone
rotolini di tacchino ripieni con verdure al sesamo 
torrette al cacao con panna e fragole   
fiori di pan carrè

Menù di Pasqua/Pasquetta
colombine di pasta sfoglia con patè al prosciutto cotto 
fettuccine di avena integrale con ragù di agnello 
arrosto di vitello farcito con carciofi e nocciole 
crostata di Pasqua 
finti coniglietti con fragole e panna

Menù con le primizie dell'orto e del frutteto
carciofi in insalata con salatini di sfoglia ripieni 
penne con pesto di asparagi e pancetta 
fave, patate e pancetta 
cheesecake ai mirtilli 
rotolo salato con asparagi e prosciutto

Una festa in casa
torrette di gorgonzola e noci 
lasagna con porcini alla crema di parmigiano 
pollo ai funghi 
millefoglie alle fragole 
 baci di dama salati
 
 
Menù regionale
acciughe al verde 
risi e bisi (riso e piselli alla veneta) 
polpo alla luciana
torta nera
panzanella romana
 

Menù picnic
mini rösti di patate  
 focaccia senza glutine con uva e noci al rosmarino  
 plumcake al salmone  
 pizza dolce  
 cornetti di sfoglia alla Nutella


Menù estivo
sfogliata caprese 
 minestra tiepida di piselli e pesto  
 rotolo di patate al salmone  
 cheesecake con riso soffiato  
 pizza in padella alla caprese
 

Menù tutto pomodoro 
parmigiana nel pomodoro 
spaghetti con pomodori al forno 
caprese con pesto di basilico e menta alle mandorle 
crostino dolce con sorbetto di frutti di bosco 
focaccia integrale con pomodorini 

Il mare in tavola
bruschette alla marinara
ravioli ricotta e spinaci con il sugo di pesce
pesce finto
sorbetto all' anguria e basilico 
polpettine di mare con piselli e salsa allo yogurt 
 
 
Pranzo in vigna
 
insalatona con uva pere e bresaola 
risotto all'uva fragola
scaloppine all’uva
sugoli di uva fragola 
succo di uva fatto in casa (bevanda naturale, concentrato di benessere)
 
 
Frutta e verdura di stagione
 
involtini di verza con pane di segale, prugne secche e noci 
risotto con gli ovuli
polpette di bulgur, quinoa, zucca e spinaci 
crostata di cioccolato autunnale 
frittelle di zucca
 
 
Un menù di coccole
 
 
Menù di Ognissanti
 
 
Accendiamo il forno
 
Le ricette delle nonne
 
caponata di melanzane e peperoni 
tagliatelle con mazzancolle e radicchio di Treviso 
bocconcini di petto di pollo con patate e peperoni all’aceto 
crostata ricotta e amaretti 
caffè d'orzo per Nina
 
 
Menù di Natale
 
pandorini salati 
tortelli di faraona con ragù di faraona e melagrana 
filetto di branzino all’arancia 
rotolo goloso
corona di pane  
 
 
Menù di Capodanno
 
focaccia con camembert e lamponi
risotto allo spumante e pepe rosa con corallo di parmigiano 
petto d’anatra con le mele al balsamico
torta orologio alla melagrana
insalata dei Gonzaga
 
 
Un po' di leggerezza dopo le feste
 
cestini di pane con ricotta e mazzancolle 
penne con pesto di ceci e olive taggiasche
tempeh in crosta di noci 
mousse di mele al calvados
verdure in guscio di patate
 
 
Menù antifreddo
 
tartellette con petali di patate
zuppa di verdure invernali con fagioli cannellini 
pizza di polenta 
cioccolata calda alle mandorle, senza glutine 
muffin al doppio cioccolato
 
 
Menù in allegria per carnevale
 
cavolfiore al curry 
ravioli colorati con ripieno di ricotta e noci 
polpette di ricotta al pomodoro 
chiacchiere di carnevale
 
 
Menù con le erbe aromatiche
 
camembert al forno
spaghetti di verdure con pesto di maggiorana 
coniglio con olive nere e erbe aromatiche 
kladdkaka o torta appiccicosa al cacao con cuore di basilico o cardamomo
 
 
Menù per la Festa del Papà
 
torta salata con spinaci e prosciutto  
Menù per la Festa della Mamma
 
grissini di asparagi 
scarpariello
involtini di pesce con verdurine 
cuore di mimosa al cacao  
 
 
Ricordi di viaggio
 
calzone di brisèe 
jamaican rice and peas 
encocado de pescado y camarones 
budino veneziano al semolino
 
 
Menù per tornare in forma
 
zucchine e gamberi
zuppa fredda con cannellini e verdure
polpette di merluzzo e zucchine 
crema di yogurt e ricotta
 
 
Menù estivo 
 
peperoni con la mollica 
riso rosso con feta e verdure 
calamari fritti 
coppette crema e albicocche
 
 
Buone vacanze!
 
pizzette di melanzane
insalata di riso rosso con gamberi 
polpette ai pomodori secchi 
vasetti senza cottura alle ciliegie
 
 
Siamo tornate
 
chips di bucce di melanzane 
risotto ai tre pomodori con robiola di capra 
uccelletti affumicati 
cheesecake al tiramisù (senza uova)
 
 
Menù dell'autunno
 
melanzane ripiene con ricotta e noci
penne rigate con crema di zucca e prosciutto cotto 
involtini ai funghi
torta con pere cioccolato e mandorle
 
 
Le ricette della tradizione
 
involtini al prosciutto con gelatina al limone 
lasagne con zucca e salsiccia 
bocconcini di carne al pomodoro 
buslan alla Nutella
 
 
Dolcetto o scherzetto?
 
pizzette mummia 
zuppa orsetto alla zucca 
polpette di Halloween
brownie e mummie per halloween
 
 
Confort food
 
pizza di scarole 
crema di fagioli cannellini con castagne e pancetta croccante 
polpettone di pollo e tacchino alle nocciole 
crostata di mele e crema pasticcera
 
 
Menù veg
 
torta salata con tofu e zucchine 
fusilli al pesto bianco
burger di zucca e fagioli 
ciambellone marmorizzato
 
 
Regali Home Made
 
cipolline in agrodolce con uvetta e pinoli 
stelle speziate
preparato per cioccolata calda
pani del doge
 
 
Menù delle feste
 
carpaccio d’anatra con insalata e avocado 
tortellini in crosta di sfoglia 
straccetti di manzo su letto di funghi e grana 
budino al cioccolato con succo di melograno
 
 
Menù light
 
insalata di finocchio, salmone e arancia 
maltagliati verdi con baccalà
filetti di branzino con radicchio rosso 
torta di mele leggera
 
 
Menù antifreddo
 
focaccia con sale grosso e rosmarino  
 
Menù di coccole
 
rotolini sfiziosi al salmone 
tagliatelle con pomodorini e pesto 
costine con salsa alla senape 
coppa Saint Honoré ai marron glacé
 
 
Carnevale con i bambini
 
girelle di sfoglia e di pane 
gnocchi di ricotta colorati 
bocconcini di tacchino con doppia impanatura
frappe ripiene al pistacchio
 
 
Menù di formaggi
 
corona di pizza Menù al forno 
 
crostata di tagliolini al forno 
farifrittata giardino
brioche variegate al cacao
 
 
Menù con le farine alternative
 
baci di mais al formaggio
plumcake primavera
madeleine al cocco e cioccolato
 
  
Comunione in famiglia
 
pizza parigina velocissima  
 
Un'estate al mare
 
paccheri rigati con pesce spada
club sandwich vegetariano 
torta di pane al Marsala
 
 
 
 

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