Insalata con caprino per LIGHT & TASTY

 

3 marzo 2025

 

Ciao a tutti, oggi per la nostra rubrica LIGHT & TASTY  vogliamo proporvi un piatto allegro, colorato e spiritoso!

Carla: insalata di radicchio rosso con caprino sorridente

Catia: faccia di pizza

Claudia: farfalle integrali con peperoni e funghi

Daniela: barchetta con formaggio e prosciutto, l’allegro sandwich 

Elena: gnocchi di carote colorati 

Milena: frittata coccodè  

 

 

 

 

Ecco la mia ricetta allegra, colorata e che suscita allegria, buon appetito!
 

 

 

INSALATA DI RADICCHIO ROSSO CON CAPRINO “SORRIDENTE” (1 p)

 

1 cespo di radicchio rosso di Treviso

qualche foglia di sedano

qualche di gheriglio di noce

1 formaggino caprino

qualche capperino sott’aceto

olio EVO, sale integrale

 

Lavate il radicchio e separate le foglie, lavate le foglie di sedano, spezzettate le noci, lavate e asciugate i capperi. Assemblate nel piatto, lasciando uno spazio al centro in cui metterete il caprino. Decorate con i capperini e condite con olio e sale.

 

 

 

 Torneremo martedì 11, aspettateci!