Zucca al forno per "Al km 0"

3 gennaio 2025

Ritorna anche Al km 0, oggi dedicato all'arrivo della Befana, che, si sa, vien di notte...

 

Carla: zucca al forno profumata al timo

Sabrina: croccante alle noci e semi di girasole salati

Simona: dreikönigskuchen con zucca (focaccia dell'epifania)

 

 

 

Questa cottura della zucca mi ha intrigato subito, appena l'ho vista in internet e quindi alla prima occasione l'ho provata. E' davvero buonissima e molto scenografica per stupire gli ospiti, Befana compresa 😂

 

ZUCCA AL FORNO

 

1 zucca butternut da 750 g circa

olio EVO q.b.

sale, pepe bianco

timo fresco

 

Tagliate la zucca a metà, privatela dei semi e pelatela, quindi tagliatela a fette da circa 1 cm senza arrivare alla base. Spennellate con l’olio, salate, pepate e cospargete con abbondante timo, infornate a 200° per 40 minuti circa. La zucca deve risultare tenera, ma rimanere compatta!

 

 

Torniamo fra 15 giorni, a presto!