Biscotti al cacao per "Al km 0"




13 febbraio 2020

Siamo tornate con la rubrica Al km 0 che dedichiamo alle ricette dell'amore in vista di San Valentino!

La colazione è qui: biscotti al cacao e fior di sale 
Il pranzo è da Monica: ravioli barbabietola e maggiorana 
La merenda è da Simona: linzertorte semi-integrale al cacao 




Questi biscottini sono uno tira l'altro, quindi preparatene in abbondanza: la sorpresa è proprio nel gusto del sale che salta fuori per ultimo ed è delizioso!




BISCOTTI AL CACAO E FIOR DI SALE (30 pz circa)

200 g di farina 00
25 g di cacao amaro
125 g di burro
90 g di zucchero a velo
3 tuorli
1 cucchiaio di cognac
1 cucchiaio raso di fior di sale

Amalgamate tutti gli ingredienti, unendo per ultimi cognac e fior di sale. Formate una palla, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti. Staccate dall’impasto delle palline e disponetele sulla placca ricoperta di carta forno schiacciandole leggermente. Infornate in forno ventilato a 180 ° per 10 minuti circa, o finché la superficie sarà leggermente crepata.




E per festeggiare, un po' di baci famosi; se non li riconoscete, i pittori sono Chagall, Magritte, Munch, Lempicka, Marold, Klimt, Vettriano, Alciati (fra i miei preferiti!)   



AUGURI A TUTTI!

18 commenti:

  1. Ne vorrei avere un paio anzi un piatto qui ora da gustare col mio tè fumante!!!!
    Deliziosi!!!!!!!

    Un abbraccio grande CE
    Moni

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  2. Buonissimo il cioccolato con il fluer de sel!!! Questi biscottini sono davvero pericolosissimi :-D
    un abbraccio

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  3. Cara Carla, immagina la bontà di questi biscotti, sai per me tutti sono buoni!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Biscottini molto golosi! Buon S Valentino 💘

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  5. Ne addenterei volentieri uno in questo momento :-P

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  6. Semplici e golosissimi questi biscottini, perfetti per ogni occasione!!

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  7. que receta mas interesante y te ha quedado super bien, que rico.

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  8. Ahh il fleur de salt che meraviglia, ci credo che finiscano subito! Buoni!!!!
    Baci

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  9. Che bontà questi biscottini!
    Buon fine settimana

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  10. Ciao,non amo i dolci ma questi fanno gola.
    Ciao fulvio

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    1. Ciao Fulvio, grazie per essere passato, non conosco il tuo blog e quindi non posso ricambiare la visita!

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  11. sento il profumo...cacao e cognac! brava Carla! Buona domenica

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  12. Perfetti da sgranocchiare in ogni momento della giornata!

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  13. questi me li ero persi,fantastici,complimenti

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