Salmone in crosta di cereali per LIGHT & TASTY




29 aprile 2019

Eccoci all'appuntamento di LIGHT & TASTY, oggi dedicato ai fiocchi di cereali. Vediamo subito cosa abbiamo preparato.








SALMONE IN CROSTA DI CEREALI AL PROFUMO DI LIMONE (6p)

1 filetto di salmone da 1 kg circa
60 g di fiocchi di cereali (riso, orzo e frumento)
1 limone non trattato
olio EVO, sale, pepe

Passate al mixer i fiocchi di cereali e grattugiate la scorza del limone, quindi mescolate il tutto. Pulite il filetto di salmone, togliendo eventuali lische, quindi dividetelo in 6 parti. Passate le porzioni di salmone nel trito di fiocchi premendo bene con le mani poi adagiatele in una pirofila e conditele con sale e pepe e un giro d’olio. Infornate a 180° per 15 minuti o finché il pesce sarà appena rosato. Servite con insalata fresca.

Torniamo lunedì prossimo, buona settimana!

12 commenti:

  1. Cara Carla, un piatto veramente per mantenere la linea, dieta ideale.
    Ciao e buon settimana con un forte abbraccio e un sorriso:_)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Ma che buono il salmone con quella bella crosticina croccante, una cena deliziosa! Un abbraccio e buona settimana.

    RispondiElimina
  3. Adoro il salmone e questa speciale panatura è il top!!!

    Nettare di Miele

    RispondiElimina
  4. L'aggiunta del limone avrà reso molto profumata la deliziosa crosticina di cereali, mi piace!!!
    Baci

    RispondiElimina
  5. Ottima proposta lo preparo anch'io così, ne conosco la bontà!
    Buon pomeriggio!

    RispondiElimina
  6. Ottima scelta. Buona settimana.

    RispondiElimina
  7. This salmon sounds absolutely delicious !love it !

    RispondiElimina
  8. Un piatto light senza rinunciare al gusto e quella croccantezza data dai cereali è favolosa! Un bacio

    RispondiElimina
  9. Quella crosticina è molto appetitosa! Buonissimo questo salmone ^_^
    Un bacio e buona settimana

    RispondiElimina
  10. ottima proposta, mi piace l'idea di questa panatura, croccante e salutare! un bacione!

    RispondiElimina
  11. Che bel contrasto, tra la morbidezza del salmone e la crosticina di cereali. Ricetta in pieno stile light&tasty, ottima proposta! Un abbraccio e buona settimana.

    RispondiElimina