Frittata di pesce e broccoli per "Al km 0"

 

 
28 gennaio 2021
 
Ciao a tutti, siamo arrivati alla fine di gennaio in un batter d'occhio, e siamo ad un'altra uscita di Al km 0. Oggi ci dedichiamo alla cucina del riuso.
 

 
 
Per questa frittata potete mescolare anche pesce lesso e al forno e usare le verdure che avete o in alternativa le patate.

 

FRITTATA DI PESCE E BROCCOLI   

600 g di broccoletti
400 g di pesce lessato o cotto al forno
5 uova
olio, sale
 
Pulite i broccoletti e lessateli al dente in acqua bollente salata. Scolateli con un mestolo forato e frullateli. Uniteli alle uova sbattute con un pizzico di sale. Sbriciolate il pesce con le mani e mescolatelo alla verdura. Versate tutto in una pirofila rivestita di carta forno e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
Alla prossima, torniamo fra 15 giorni.

9 commenti:

  1. La frittata è sempre una ricetta favolosa!!
    Ed è sempre molto buona!
    Ottima la tua, me la spazzolerei tutta!! 😋😋

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  2. Una frittata molto interessante: pesce e broccoletti, un riciclo gustoso!
    Un bacio

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  3. Che bella idea, mi piace questa frittata con il pesce!!!
    Baci

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  4. Perfetto riciclo...dovrei adottarlo per far mangiare al piccolo di casa il pesce che non ama per nulla!!

    Un abbraccio
    moni

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  5. Cara Carla (intanto scusa riesco a passare solo
    Adesso) sai che non ho mai fatto la frittata col pesce? Con le verdure, formaggi e carne avanzata si, mi mancava proprio; visto? Tu devi provare le polpette di lesso ed io la frittata col pesce 😁 che belli questi scambi, mi piacciono molto! Un bacione 💋

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  6. Ottimo come riciclo usando vari alimenti buona giornata

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  7. Ma è sfiziosissima questa frittata con pesce e broccoli! Ottimo abbinamento :) Un bacio

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  8. Mai fatta una frittata con il pesce, grazie dello spunto!!!!

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