Pomodorini sfiziosi per LIGHT & TASTY





3 settembre 2019

Ecco che torna anche LIGHT & TASTY, con un giorno di ritardo perché ieri, lunedì, c'era un'altra rubrica e le mie compagne di avventura mi hanno aspettato. Grazie!
E per un inizio che sa ancora di estate e di vacanze, ci sono i pomodori. E' vero che si mangiano tutto l'anno, ma quelli che arrivano dall'orto, piuttosto che dalla serra, riempiono la bocca di sole e hanno un sapore straordinario. Ricchi di minerali, vitamine  e antiossidanti, poveri di grassi, con le loro varietà e i loro colori, sono una festa per il palato e gli occhi e trovano vastissimo impiego in cucina. E allora ecco come li abbiamo usati.





immagini dal web


POMODORINI SFIZIOSI  

pomodori perini
qualche rametto di basilico
perle di mozzarella o mozzarelle ciliegine
olio, sale

crackers
insalata
pomodorini a grappolo
formaggio spalmabile
olive nere denocciolate
paté d’olive
sale

Lavate e tagliate a metà i perini nel senso della lunghezza, privateli dei semi e salateli. Inseritevi qualche foglia di basilico e le mozzarelle. Servite con vinaigrette.


 

Lavate e tagliate a metà i pomodorini nel senso della lunghezza, privateli dei semi e salateli leggermente. Farciteli con il formaggio spalmabile, quindi capovolgeteli sui crackers che avrete decorato con le foglie di insalata. Tagliate le olive a metà e “incollatele” con un po’di formaggio sui pomodorini. Decorate con il paté d’olive.




Torniamo il prossimo lunedì, a presto!

14 commenti:

  1. Cara Carla, passando da te, io sono sicuro, che vedendo tutto questo, arriva pure l'appetito!!!
    Ciao e buon pomeriggio con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. I love tomato😊 thanks for your sharing 😊

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  3. Sicuramente buoni, ne sono certo.
    Buona giornata

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  4. Squisiti, ma anche molto molto carini.
    Ben ritrovata ^_^

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  5. Molto carini e deliziosi, una bella idea! Un abbraccio e buona settimana.

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  6. ma che meraviglia!!! ma queste coccinelle sono favolose! mi ti immagini per un aperitivo che figurone? bellissima proposta!

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  7. Sono semplicemente bellissimi!! Una ricetta che sa di cose buone e molto, molto d effetto! Un forte abbraccio Carla 😘

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  8. E già immagino la faccia di mia figlia quando le preparerò queste sfiziose coccinelle tutte da mangiare!! Ideona!!!

    https://nettaredimiele.blogspot.com

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  9. Ho la fortuna di averne una svalangata nell'orto e provo di sicuro le tue ricettine sfiziose! Un bacione

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  10. Sfiziosissime entrambe le ricette, perfette per un buffet!

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  11. Bellissime le coccinelle, che idea simpatica!!!

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  12. La tua proposta fa il bis, brava! Sono sfiziosissimi, belli da vedere, gustosi e leggeri. Direi che è perfetto. Baci

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  13. que lindos !!!!
    grande abraço .
    :o)

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  14. che bello, these are absolutely beautiful baci

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