Polpette di piselli e basilico per "Al km 0"



25 luglio 2019

Buongiorno a tutti, siamo arrivati all'ultimo appuntamento con Al km 0 prima della pausa estiva e il tema di oggi è: da orto e frutteto in tavola.




Il pranzo è qui: polpette di piselli e basilico 
La merenda è da Monica: bicchierini pesche e amaretti 
La cena è da Simona: verdure ripiene di riso al forno 




POLPETTE DI PISELLI E BASILICO   

500 g di piselli già sgranati e scottati
2 uova
2 cipollotti
1 mazzetto di basilico
3 pezzetti di limoni conservati al rosmarino (ricetta QUI)
pangrattato
sale

Pulite e affettate i cipollotti e passateli al mixer con una manciata di foglie di basilico e i limoni. Schiacciate i piselli con una forchetta e mescolateli con i cipollotti, le uova e il pangrattato necessario ad avere un composto sodo. Regolate il sale, quindi preparate delle polpette che passerete nel pangrattato e disporrete sulla placca ricoperta di corta forno, appiattendole leggermente. Infornate a 180° per 20 minuti. Servite a piacere con salsa allo yogurt o fiocchi di latte.


Ritorniamo a settembre, buone vacanze a tutti!

17 commenti:

  1. Looks delicious 😊 thanks for your sharing 😊

    RispondiElimina
  2. Cara Carla, essendo io che non amo la carne, queste polpette sono veramente per me!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  3. Ero curiosissima di vederle e mi piacerebbe anche mangiarle buone vacanze cara, un bacio 😘

    RispondiElimina
  4. Ma che buone queste polpettine ^_^
    Buone vacanze!!!!

    RispondiElimina
  5. que almôndegas deliciosas , imagino.
    nunca tinha visto.
    obrigada.
    grande abraço.
    :o)

    RispondiElimina
  6. This looks amazing!! I love basil!! xo

    RispondiElimina
  7. Che buonissima idea! Ottimo anche il suggerimento di servirle con lo yogurt..slurp!

    RispondiElimina
  8. davvero deliziose, brava. Baci Sabry

    RispondiElimina
  9. Hai detto polpette? Mi hai già conquistata! Se poi son così deliziose! !
    Ciao Carla, buone vacanze!!

    RispondiElimina
  10. davvero deliziose!! grazie per le dritte, buon sabato!

    RispondiElimina
  11. Questo piatto a un'originalità unica

    RispondiElimina
  12. Wow! Le preparo al mio piccolo!

    RispondiElimina
  13. Troppo sfiziose con i piselli, da fare, grazie cara!!

    RispondiElimina
  14. Ho finito di mangiare da poco ma vedere queste polpettine mi ha fatto venire una gran fameeeeee

    https://nettaredimiele.blogspot.com

    RispondiElimina
  15. Sono certo che queste polpette siano di mio gusto.
    Buona domenica

    RispondiElimina