Pizzette con pesto formaggio e prosciutto per "il granaio"




16 aprile 2020

Eccoci ad un altro appuntamento del granaio: i nostri forni funzionano e direi quelli dell'Italia intera, a giudicare da quanto è difficile trovare farina e lievito al supermercato! Allora ecco i nostri suggerimenti.





La ricetta per la pasta della pizza la trovate QUI, per l'impasto a lievitazione rapida, e QUI, per l'impasto a lunga lievitazione.




PIZZETTE CON PESTO FORMAGGIO E PROSCIUTTO 

300 g di pasta per pizza
50 g di pistacchi
1 mazzetto di basilico
1 spicchio d’aglio
1 limone non trattato
150 g di crescenza
100 g di prosciutto crudo
olio EVO, sale

Lavate e asciugate il basilico. Frullatelo nel mixer con i pistacchi, la scorza del limone grattata, lo spicchio d’aglio sbucciato, 2 cucchiai di olio e una presa di sale. Stendete la pasta della pizza e dividetela in sei porzioni con l’aiuto di un coppapasta. Spalmate con il pesto e la crescenza e infornate a 220° per 15 minuti. Completate con il prosciutto e servite.


Ciao a tutti, torniamo il 7 maggio, chissà che il virus non ci risevi qualche buona novità, tipo che ha deciso di farla finita 😁

12 commenti:

  1. Goloso il pesto con i pistacchi!!! Buonissime queste pizzette...un aperitivo con i fiocchi!!!
    Un abbraccio grande
    Moni

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  2. Rieccomi! NOn so se ti è arrivato anche il precedente messaggio, ma mi son accorta che stamane il mio account google sta facendo dei capricci! Per sicurezza torno qui a gustare nuovamente di questa proposta!
    Come ti dicevo nel precedente commento, già con la sola parola "pizzette" mi avevi convinta, poi leggendo la ricetta e gli ingredienti, mi hai conquistata definitivamente!
    Un'ottima proposta!
    Un abbraccio grande

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  3. Cara Carla, pizzette che io adoro, e ne farei una scorpacciata.
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Ecco invece Della mela (sigh) vorrei una tua pizzetta 😍per spuntino di metà mattina (da noi il lievito fresco L ho visto al Conad e Carrefour, puoi chiederlo ai fornai, loro ce l’hanno 😉), bacio amica mia

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  5. Augurandomi che il virus ci riservi davvero qualche bella novità (e come già ho detto io voglio essere ottimista), allungo la manina e prendo una di queste gustose pizzette. Le trovo una fantastica idea, mi piacciono da morire tutti gli ingredienti che hai usato nella farcia. Baci.

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  6. Come al solito, le tue proposte le trovo stuzzicantissime, che fame! Tra l'altro ho giusto sbagliato a comprare dei pistacchi non salati di cui non so bene che fare, quindi prendo spunto :-)

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  7. Queste pizzette le trovo irresistibili, devono essere squisite ^_^
    Ma magari se ne andasse..... chiediamo troppo secondo te?
    Un bacio

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  8. che delizioso cara ! un abbraccio

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  9. Ahahahah ma quanto mi piacciono pizze e pizzette! Io le mangerei anche così senza fame. Bravissima Carla, un ottimo suggerimento

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  10. que ideia maravilhosa !!
    uma receita muito boa.
    grande abraço.
    :o)

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  11. Favolose con il pesto, che bontà!!!

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