Girelle al cioccolato per "il granaio"




13 dicembre 2018

Eccoci al Natale, ormai manca pochissimo perciò vogliamo regalarvi tanti prodotti appena usciti dai nostri forni legati stretti stretti a questa bella festa!


Simona: panettone piemontese con glassa alle nocciole (su ricetta di Leonardo Di Carlo)




GIRELLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO (12)    

250 g di farina 00
25 g di burro
35 g di zucchero
½ cubetto di lievito di birra
150 ml di latte + qualche cucchiaio
1 cucchiaino di sale
1 limone non trattato
50 g di gocce di cioccolato

Sbriciolate il lievito di birra in un po’ di latte tiepido con 1 cucchiaino di zucchero e fate riposare qualche minuto. Fate intiepidire il latte rimasto e scioglietevi lo zucchero, aggiungete il burro fuso, la scorza grattata di mezzo limone e il sale. Quando il lievito avrà fatto la schiumetta, mettetelo nel robot con la farina e il composto di latte. Impastate fino ad avere un composto liscio ed elastico, che metterete in una ciotola, coperto, a lievitare fino a che sarà raddoppiato di volume (2 ore). Quando l’impasto sarà pronto, stendetelo su un foglio di carta forno formando un rettangolo dello spessore di circa 5 mm. Spennellate con un po’ di latte tiepido e cospargete con le gocce di cioccolato, quindi arrotolate sul lato lungo e fate di nuovo lievitare fino al raddoppio. Affettate adesso il rotolo a fette dello spessore di circa 2,5 cm e poneteli su una teglia rivestita di carta forno. Fate lievitare ancora una mezz’ora quindi infornate a 180° per 15 minuti circa.





Torniamo dopo Natale, il 27, auguri a tutti!!!

10 commenti:

  1. Cara Carla, queste girelle mi fanno venire la voglia di assaggiarle!!! So che sono buonissime!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Un ottima idea per la colazione delle feste, bravissima Carla

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  3. Ma sono golosissime!!!!
    Perfette non solo per le feste natalizie, ma durante tutto l'anno!!
    😋😋😋

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  4. Deliziose!!!! I bambini ne andranno matti ^_^
    Un bacio

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  5. Tu comunque non ce la racconti giusta ..🤔.. secondo me coi lievitati sei c... e camicia da sempre 🤩 queste girelle sono una vera meraviglia Carla!!! Bravissima bacioni

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  6. Posso autonvitarmi per merenda da te???? Porto il caffè in cambio di una bella girella!!!😍

    https://nettaredimiele.blogspot.com

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  7. Hanno un aspetto troppo goloso..perfetti x le prossime colazioni di festa :-)

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  8. mmm a colazione belle calde devono essere una delizia!!!

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  9. ma che buone, ideali con una bella tazza di caffè o tè. Bravissima
    Se ti va passa dal mio blog, mi farebbe molto piacere

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