Trentino-Alto Adige: schunchenfletz gratinati
Veneto: pasticcio clandestino - lasagna di zucca e formaggi dei partigiani
Friuli-Venezia Giulia: lasagne al ragù bianco e porri
Emilia-Romagna: lo scrigno di Venere di Bruno Barbieri
Toscana: pasta al forno toscana - le lasagne
Umbria: lasagne al tartufo e salsiccia
Marche: fregnacce marchigiane
Lazio: stracci di Antrodoco
Abruzzo: timballo di maccheroni - la pasta al forno delle domeniche abruzzesi
Molise: timballo molisano di maccheroni alla chitarra
Campania: pasta e patate con la provola, al forno
Puglia: ziti al forno
Basilicata: pasta al forno con polpettine
Calabria: ’a pasta chijna calabrese
Sicilia: tagano di Aragona
Sardegna: suppas