Insalata al salmone per il menù di carnevale




23 febbraio 2019

Buongiorno a tutti, per questa uscita non potevamo non pensare al carnevale! Quindi eccoci con un menù dedicato a questa simpatica festa.

Il primo è qui: insalata al salmone 
Il secondo è da Laura: polpettone di verdure
Il dolce è da Paola: castagnole marchigiane
La 5° portata è da Linda: fritole veneziane




A carnevale, si sa, ogni scherzo vale e quindi eccovi il mio primo che sembra un cous cous, ma non lo è! Venite a leggere la ricetta 😄




INSALATA AL SALMONE     

150 g di grattini all’uovo
200 g di salmone
1 cetriolo
1 cucchiaino di curcuma
aneto
olio, sale

Lessate i grattini in acqua bollente salata aromatizzata con la curcuma. Poi scolateli e metteteli in una ciotola, conditeli con olio e un po’ di aneto tritato. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a dadini. Cuocete il salmone a vapore, pulitelo e sfaldatelo con le mani. Unite alla pasta il salmone e il cetriolo e controllate il condimento. Servite fresco.




Divertitevi, ma non mancate il prossimo appuntamento fra 15 giorni!

10 commenti:

  1. Cara Carla, ecco una insalata che piace a tutti, e che è povera di calorie!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Dal titolo ero davvero curiosa! Mi piace questo scherzetto, poi io vado matta per il salmone!

    RispondiElimina
  3. E che scherzetto gustoso!!!! Carinissima l'idea mi piace un sacco!!!
    Niente male il menù di carnevale 😉
    Bacione cara

    RispondiElimina
  4. Ma dai...con i grattini? Ma che bella idea ^_^
    Un bacio

    RispondiElimina
  5. Molto buono provero con il salmone affumicato quello fresco non mi piace. Grazie cara buon carnevale e buona domenica.

    RispondiElimina
  6. Coi grattini! *-* fantastica... a volte basta poco, ed il salmone è sempre ben gradito. Complimenti, cercavo un blog di ricette semplici ed interessanti ^_^

    RispondiElimina
  7. Uno scherzetto di Carnevale perfettamente riuscito!!!
    Baci

    RispondiElimina
  8. Brava,hai incuriosito tutti ottimo scherzo,felice pomeriggio

    RispondiElimina