Ciambelline allo yogurt per "Al km 0"



12 settembre 2019

Riapre anche Al km 0, la nostra rubrica dedicata a ciò che viene coltivato e preparato vicino a noi. I suggerimenti di oggi sono per il rientro, la scuola, il lavoro, il solito tran tran insomma... tanto per renderlo un po' meno spiacevole!



La merenda è qui: ciambelline allo yogurt 
La cena è da Monica: insalata di pollo


Ed ecco la mia ricetta per una colazione o una merenda dolcissima e coccolosa. Come vedete ho scelto lo yogurt del caseificio della Val d'Aveto: di questi prodotti ho parlato diverse volte e QUI trovate il loro sito.




CIAMBELLINE ALLO YOGURT (6)

2 uova
80 g di zucchero di canna
80 g di yogurt bianco intero della Val d'Aveto
70 ml di olio di riso
235 g di farina multicereali
10 g di lievito per dolci
1 bacca di vaniglia
50 g di gherigli di noce
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare

Montate le uova con lo zucchero, il sale e i semi della bacca di vaniglia fino ad avere un composto chiaro e spumoso; versate poi a filo l’olio e lo yogurt, continuando a mescolare. Miscelate la farina con il lievito e unitela a pioggia al composto amalgamando bene. Versate il composto negli stampini a ciambella, quindi infornate a 160° per 25 minuti. Fate raffreddare poi sformate e servite cosparso di zucchero a velo.




Torniamo fra 15 giorni, buon proseguimento!

18 commenti:

  1. Una merenda con i fiocchi per dare energia senza appesantire troppo...arrivo!!

    Un abbraccio Carla
    Moni

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  2. Cara Carla, tu lo sai che sono un golosone, vedendo le foto, mi è vento l'acquolina in bocca...
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Per me una decina, grazie.
    Buona giornata

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  4. Ciao, sembrano davvero gustose! da provare, grazie per la ricetta.
    A presto
    Ivy

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  5. Queste ciambelline di hanno stregata

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  6. Ma quanto sono buone e belle queste ciambelline! Una vera delizia (vengo anche io alla festa della zucca!!!!)

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  7. Buone!!! Per una merenda con i contro-fiocchi!
    Danno l'idea di essere morbide e belle umide.
    Un abbraccio

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  8. Ma che bontà Carla!!!
    Queste ciambelline sono uno spettacolo anche per gli occhi😍😍

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  9. Che belle e sicuramente buone, buona serata

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  10. Rientrerei a scuola anch'io per avere una ciambellina simile a merenda ;)
    Un bacio

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  11. Ciao, mi chiamo Chantal ho 24 anni. Ho deciso di aprire un piccolo blog per condividere insieme ad altre persone le stesse passioni, tra cui viaggi, cucina, libri e bellezza. Ancora non c'è nulla ma mi piacerebbe se passassi a trovarmi in attesa di nuovi post.
    Ti aspetto un abbraccio!
    Chantal

    https://chan-fol.blogspot.com/

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  12. che buona e deliziosa recetta Carla ! un abbraccio

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  13. una merenda perfetta...altro che merendine confezionate!!

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  14. Ottime ai multicereali, che delizia cara!

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  15. Che buona merenda, leggera e golosa. Un abbraccio.

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  16. Che buone! Ho tutto l'occorrente in casa..nei prossimi giorni mi metterò all'opera :-)
    Buon we Carla e a presto <3

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  17. Che delizia queste ciambelline.

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  18. Che bello che siete tornate con questa rubrica: la adoro! ;) Le tue ciambelline sono perfette, una coccola golosa che profuma già un po' d'autunno. Un bacio.
    Valentina

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