Couscous alla ligure per LIGHT & TASTY

 

14 ottobre 2024

 

Come ogni lunedì torna LIGHT & TASTY che oggi propone ricette con ingredienti integrali.

 

Carla: couscous integrale alla ligure
Catia: pane integrale cotto nel fornetto Versilia

Claudia: risotto integrale con funghi e robiola 

Daniela: biscotti integrali al miele e cannella 

Elena: panini con farina multicereali, semi di girasole e semi di sesamo 

Milena: tortini con farina integrale e prugne secche   

 

 

 

Al di là del fatto che con il loro contenuto in fibre gli alimenti integrali fanno bene, li trovo più saporiti e gradevoli. Soprattutto il couscous integrale, a mio parere, ha una marcia in più. In questa ricetta, che sa proprio di Liguria, non vi metto dosi, preparate a vostro piacere!

 

 

 

COUSCOUS INTEGRALE ALLA LIGURE

 

couscous integrale

pomodorini

formaggio stagionato di Vaise della Val di Vara (o un formaggio tipo pecorino)

olive taggiasche

basilico

olio EVO

sale

 

Preparate il couscous secondo  le istruzioni della vostra confezione, poi unite il pesto e un filo d'olio e lasciate riposare per circa 30 minuti. Aggiungete gli altri ingredienti, aggiustate il condimento e fate rinfrescare prima di servire.

 

 

 

Torniamo lunedì prossimo, buona settimana!