Il menù di San Valentino




7 febbraio 2018

Buongiorno cari amici, oggi IDEA MENU' è dedicato agli innamorati! Non solo a quelli che hanno un compagno, ma a tutti coloro che sono innamorati della vita e della bellezza che, nonostante tutto, offre ogni giorno.




Vi suggeriamo un menù a base di formaggio.


L'antipasto è da Linda: biscotti al parmigiano e peperoncino con mousse alla robiola 

Il primo è da Sabrina: risotto con barbabietola su fonduta di formaggi 

Il secondo è qui: macarons di mozzarelline al pesto di piselli 
   
Il dolce è da Laura: cheesecake con ricotta e gocce di cioccolato 

La 5° portata è da Paola: caffè viennese 





MACARONS DI MOZZARELLINE AL PESTO DI PISELLI     

12 bocconcini di mozzarella
125 g di piselli già sgranati
1 cucchiaio raso di capperi
1 cucchiaio raso di pinoli
2 pomodori ciliegini secchi
1 ciuffo di prezzemolo
1 pomodoro datterino
olio, sale

Lessate i piselli, scolateli e passateli al mixer con i capperi, i pinoli, i pomodori secchi, un po’ di prezzemolo e un pizzico di sale, unendo olio a filo fino ad ottenere un pesto denso e omogeneo. Sgocciolate le mozzarelle e asciugatele con carta da cucina. Tagliatele a metà, farcitele con il pesto e richiudetele. Tagliate in obliquo a metà anche il datterino, farcitelo e accoppiate le due parti in modo da formare un cuoricino. Servite fresco.




Vi lascio un giochino: riconoscete le storie d'amore delle immagini? 




 Auguri auguri auguri 💓

14 commenti:

  1. E brava Carla, un menu che ci si innamora subito, complimenti cara amica.
    Ciao e bona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Carla, che romanticona!!!! Bella tu, e bella la tua proposta!!
    Oltre ad esser molto graziosi alla vista, sono anche molto stuzzicanti...mi garbano proprio!!
    Un abbraccio grande e auguroni anche a te!!

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  3. che bella idea,quel cuore trafitto è geniale,felice giornata e grazie per la bella portata

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  4. Casablanca e Dottor Zivago i miei preferiti in assoluto :)
    Ma cosa sono quei bocconcini.....li mangerei tutti tutti!
    Una proposta stuzzicante.
    Un bacio

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  5. Una bellissima idea e anche leggero considerando che il 14 inizia anche la Quaresima.... buona serata un abbraccio

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  6. Che idea golosa e anche molto carina !

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  7. Ma che bellissima idea x un antipasto leggero e cuoricioso ^_^

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  8. oh che buoni! mi piacciono davvero moltissimo e credo che faranno parte del nostro menù di S. Valentino!

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  9. Oh ma che brava che sei Carla!!! una gran signora anche ad impiattare

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  10. ma sono deliziosi... molto molto carini e sicuramente buonissimi!

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  11. Carinissime le tue mozzarelline ripiene e bellissimo il cuore rosso centrale, il tocco romantico che non poteva mancare!!!
    Baci

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  12. Una gran bella idea mi piace molto questa versione di macaron

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