Il menù speciale panini




5 luglio 2017

Buongiorno a tutti, eccoci ad un altro appuntamento con IDEA MENU' che oggi vi propone una serie di portate a base di panini. Guardate quante golosità vi suggeriamo per una cena in piedi, in giardino, sulla terrazza, al bordo di una piscina...


L'antipasto è qui: crostini con la finocchiona    

Il primo è da Consuelo: veggie wrap con verdure grigliate e tahina 

Il secondo è da Sabrina: panino ai 5 cereali con affettato di saitan alle verdure, germogli vari e Spalmolio

Il dolce è da Linda: crostone con albicocche e brie 






La finocchiona è un salame tipico toscano profumato al finocchio e quindi ha un suo perché presentarlo proprio in questo modo. Se vi piace l'idea e non la trovate, potete usare il salame Milano e abbinarlo con una crema di fave o di piselli preparata montando i legumi lessati con olio e un po' di parmigiano e decorando con qualche pinolo tostato.






CROSTINI CON LA FINOCCHIONA      

300 g di finocchiona
1 finocchio
pane toscano
aneto o finocchietto
olio, sale, pepe

Pulite il finocchio e tagliatelo sottile con la mandolina, conditelo con olio, sale e pepe nero appena macinato. Tostate il pane dopo averlo tagliato a fette e disponetevi il finocchio e le fette di finocchiona. Decorate con l'aneto e servite.





Torniamo fra quindici giorni, a presto!

12 commenti:

  1. Cara Carla, che belli e sicuramente buoni questi panini, io con questo caldo mi basterebbero un paio!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Ciao Carla, che meravigliosa proposta!!!!
    Ho già pranzato...ma non rifiuterei un assaggio (abbondante) dei tuoi ^_*
    Un abbraccio

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  3. Che buona la finocchiona! La adoro. Mica vuoi mangiarteli tutti eh? Offri?

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  4. Perfetti per l'aperitivo,,, mi piace molto la finocchiona!!!!

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  5. que maravilha deve ser o sabor deste salame !!
    os salames italianos são muito queridos por aqui, mas este não conhecia ..
    grande abraço Carla..
    :o)

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  6. Conosco bene la finocchiona :-P golosissimi i tuoi crostini ^_^

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  7. Ciao Carla che bontà la finocchona è tantissimo che non la mangio. Davvero una deliziosa proposta ;). Buona serata luisa

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  8. con la finocchiona qui gioco in casa. bella idea per gustarla in maniera diversa e sfiziosa :)

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  9. che golosità! belli e buonissimi!

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  10. Adoro la finocchiona, mi ero scordata per fortuna della sua esistenza e adesso mi viene da piangere, non so se posso resistere sino a Novembre senza mangiarla!!!
    Un bacioooooooo!!!

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  11. Non avevo mai pensato di sposare i salumi all'insalata di finocchio, ma ho provato e devo dire che funziona (anche con l'arrosto di prosciutto)!

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