Mimosa con chips di parmigiano per il menù della Festa del Papà

7 marzo 2018

Anche quest'anno IDEA MENU' dedica un'uscita alla Festa del Papà. E' un appuntamento al quale partecipiamo con molto piacere, e per me è davvero una gioia ricordare il mio papà insieme a tutti voi.

Allora ecco il nostro menù.

L'antipasto è da Laura: bocconcini di pizza

Il primo è da Paola: pasta con polpettine

Il secondo è da Linda: arrosto di maiale alla birra scura con pancetta 
   
Il dolce è da Sabrina: biscotti con sorpresa "festa del papà"

La 5° portata è qui: mimosa con chips di parmigiano  

MIMOSA CON CHIPS DI PARMIGIANO (20 pezzi)   

10 g di gelatina in fogli

250 ml di succo d’arancia

1 cucchiaio raso di zucchero

250 ml di prosecco

160 g di parmigiano grattato

Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Versate 125 ml di succo d’arancia in un pentolino, aggiungete lo zucchero e scaldate a fiamma bassa. Unite la gelatina strizzata, fatela sciogliere e togliete dal fuoco. Aggiungete il succo rimanente e il prosecco e distribuite negli stampini. Passate in frigo per almeno 6 ore.

Disponete il formaggio a mucchietti fra due fogli di carta forno e cuocete nel MO a potenza quasi massima per circa 30 secondi. Fate raffreddare prima di staccare dalla carta.

 

Auguri a tutti i papà!

Il prossimo appuntamento è fra quindici giorni come al solito, vi aspettiamo!