18 aprile 2016
Buongiorno a tutti, eccoci alla nostra uscita settimanale del lunedì dedicata a LIGHT & TASTY. Oggi parliamo di fragole.
Le fragole sono fatte per il 90% di acqua, perciò idratano l'organismo senza appesantirlo con troppe calorie (27 kcal/100 g). Sono ricche di enzimi che aumentano il senso di sazietà, regolarizzano l'intestino e fanno assorbire meno grassi e zuccheri. Forniscono vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro e la produzione di collagene, xilitolo, che previene la formazione della placca dentaria, e acido folico, utile per la memoria. Purtroppo in alcuni soggetti possono dare reazioni allergiche, con sintomatologie non gravi ma fastidiose.
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| immagini dal web |
Questo è quello che abbiamo preparato!
Ed ecco la mia insalata, molto piacevole e leggera.
INSALATA FRESCA DI RISO E QUINOA
per 1 persona occorrono
50 g di mix di riso e quinoa
1/2 finocchio
1/2 mela granny smith
2-3 fragole
olio EVO, aceto di mele
gomasio
Fate lessare il mix di riso e quinoa in acqua bollente salata, scolate e raffreddate sotto l'acqua corrente. Pulite il finocchio e lavate la mela. Affettate il finocchio con la mandolina e tagliate anche la mela a fettine sottili. Lavate le fragole e affettatele. Condite il mix con poco olio, aceto a piacere e gomasio, unite il finocchio e la mela e mescolate. Disponete nel piatto e decorate con le fragole.
La rubrica torna lunedì 2 maggio. Buon 25 aprile e buon we lungo!
ma che bontà questa insalata e come ci stanno bene le fragole, la rendono molto primaverile :)
RispondiEliminaUn bacio e buon inizio di settimana
Che bella ricetta, molto originale!
RispondiEliminaBuona settimana
Ottima direi da provare. Buona settimana bacione.
RispondiEliminaFRESCA, SOLARE, COLORATA, LIGHT, CHE VOLERE DI PIU'???BRAVA!!!BACI SABRY
RispondiEliminaAdoro le fragole nei piatti salati e quest'insalata di cereali è quello che più incontra i miei gusti ^_^ GRazie Carla della ricetta e felice inizio settimana <3
RispondiEliminama che bella insalata, ideale per la stagione calda...da tener presente! un bacione!
RispondiEliminaNon sono abituata a mangiare queste insalate. la tua è molto inviante. La proverò al più presto.
RispondiEliminaMa che delizia e che particolare il tuo piatto!! Bravissima, un bacione
RispondiEliminaAmo le fragole, sapere che hanno poche calorie, fanno bene ai denti, contengono vitamina C, mi carica ulteriormente! Buonissima la tua proposta insalatosa!
RispondiEliminaSono venuta qui attirata dal titolo: le fragole XD ! E le tue ricette, come al solito, non deludono mai! Bravissima Carla!
RispondiEliminaMa sai che è davvero interessante questa insalata?? La devo provare, bellissima idea!!
RispondiEliminaUn bacione Carla, ci sentiamo in settimana!!
troppo particolare Carla, buonissimo!
RispondiEliminatvb:)))
molto esotica bella!
RispondiEliminaeccomi volentieri tra i tuoi followers e questa bella e fresca insalata la farò certamente! adoro le insalate! un abbraccio lory
RispondiEliminaBuoneeee le fragole in questa versione! Grazie Carletta ricetta che mi intriga moltissimo!
RispondiEliminati abbraccio
ciaooo