10 febbraio 2016
Buongiorno cari amici, ecco arrivato il mercoledì di IDEA MENU', oggi dedicato a San Valentino: festeggiate comunque, tutti abbiamo qualcuno o qualcosa da amare ;)
Qui ci sono le nostre proposte.
L'antipasto è da Tania: crema afrodisiaca di avocado
Il primo è da Manuela: ravioli di carciofi e gamberi al rum su crema di gamberetti piccante alla creola
Il secondo è da Linda: gamberoni all'arancia
Il dolce è qui: tiramisù variegato al cognac con le pere
Di sicuro il cioccolato è afrodisiaco, ma comunque se preparate una bella coppa di tiramisù, la mettete al centro del tavolo e con due cucchiaini, voi e il vostro amore, pescate nella crema guardandovi negli occhi, il gioco è fatto!
TIRAMISU’
VARIEGATO AL COGNAC CON LE PERE
2
pere
100
ml di vino bianco dolce
80
g di zucchero
250
g di mascarpone
180
g di panna
2
tuorli
1
cucchiaio di zucchero a velo
60
g di cioccolato fondente
100
g di biscotti pavesini
1
cucchiaio di cognac
cacao
amaro
Riunite
in una casseruola 200 ml di acqua, il vino e lo zucchero, portate a
bollore, quindi abbassate la fiamma e aggiungete le pere pulite e
tagliate a metà. Fate cuocere per una decina di minuti, quindi
spegnete e fate raffreddare nello sciroppo. Montate il mascarpone con
la panna, i tuorli e lo zucchero a velo. Dividete il composto in due
e aggiungete ad una metà il cioccolato ridotto a scagliette.
Sgocciolate le pere e affettatele. Filtrate lo sciroppo, aggiungetevi
il cognac e bagnatevi i biscotti. Quindi disponete a strati, in una
ciotola trasparente o nei bicchieri monoporzione, biscotti, crema
bianca, biscotti, pere, crema al cioccolato, pere. Fate rinfrescare
in frigo per qualche ora. Prima di servire spolverate con il cacao
amaro.
AUGURI A TUTTI!
ciao Carla!!!!!!!!!!!buongiorno!che bello il tuo tiramisu'..troppo buono!
RispondiEliminabuona giornata a dopo:)
simona
che menu ricco...concluso con un signor dolce.
RispondiEliminaUn menu favoloso! Amo il tiramisù!
RispondiEliminaA presto,
Ale
http://www.golosedelizie.com/2016/02/tagliatelle-fritte-di-carnevale.html
woww che dolce tiramisù, a me un cucchiaio.... :)
RispondiEliminaCorro a leggere le altre portate del menù.
Un bacio
Un menù perfetto direi.... e la ciliegina sulla torta è il tuo golosissimo dolce!!!!!
RispondiEliminauna versione di tiramisù molto golosa
RispondiEliminaQUESTO TIRAMISU' MI STA FACENDO IMPAZZIRE, CHE BUONOOOOOO!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaIo mi chiedo sempre come fai a postare tante cose buone con i tuoi impegni sei fantastica e buonooooo questo dolce. Buona serata bacioni
RispondiEliminaNo guarda, se io e mio marito facciamo così l' unica cosa che devo guardare è la coppa, che non se la finisca in un secondo!!!
RispondiEliminaBuonissimo!!
Un bacione!!
Che sublime golosità e la presenza della frutta dà l'illusione che sia anche meno calorico della versione classica :-P
RispondiEliminaDeve essere di una bontà unica, pere,cioccolata, crema al mascarpone ... paradisiaco! il dolce giusto per la festa degli innamorati :-)
RispondiEliminaBuona serata, a presto ...
Da provare questo tiramisù ...non male!
RispondiEliminaciao!
Sfizioso il menù!!!!
RispondiEliminaOttimissimo ed adatto a festeggiamenti romantici! Buon fine settimana
RispondiEliminaho avuto così da fare questi giorni che mi sono persa queste ottime ricette...tiramisù con le pere!! buonissimo!...baci
RispondiEliminache meraviglia! è davvero goloso questo tiramisù
RispondiEliminaeh ma con un dolce come il tuo il gioco è davvero fatto!!! bravissimaaa
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