1 dicembre 2014
Buongiorno amici, torna l'appuntamento con LIGHT & TASTY in rosso brillante per prepararci alle feste!
Il rosso è un colore molto importante per il nostro organismo, infatti tutte le verdure e la frutta di colore rosso
svolgono azioni protettive nei confronti del cuore, rafforzano la
memoria e proteggono le vie urinarie. Alcuni prodotti rossi della terra, come il pomodoro, contengono i licopeni, potenti antiossidanti che
mantengono sane le cellule, prevengono certe forme tumorali e riducono le
infiammazioni vascolari. Anche dal punto di vista psicologico il colore rosso è importante: simboleggia la
salute, il fuoco, il sangue, la collera,
il pericolo, la distruzione; esercita perciò una funzione stimolante ed
eccitante.
Ecco cosa abbiamo preparato per voi
Elena: le 5 sfumature di caprese
Yrma: vellutata di sedano rapa e mela alla melagrana
Io vi offro una vellutata molto gradevole, preparata con i pomodori che la mia amica Rita ha messo in conserva lo scorso agosto con i frutti del suo orto: aprire i suoi barattoli è un respiro d'estate che torna fra la pioggia e il grigiore.
VELLUTATA AL POMODORO
400
g di perini in conserva
2
patate medie
1
cipolla piccola
1
spicchio d'aglio
1
mazzetto di basilico
latte
sale,
zucchero
Affettate
la cipolla e mettetela in casseruola con i perini, un pizzico di sale
e uno di zucchero, quindi fate cuocere a fuoco basso per circa 30
minuti, poi passate al mixer. Lessate le patate e schiacciatele,
quindi raccogliete il puré in una casseruola con il latte necessario
ad ottenere un composto morbido. Unite anche il passato di pomodoro e
fate cuocere ancora per qualche minuto. A parte tritate l'aglio con
una manciata di foglie di basilico e mescolate alla crema. Servite
con un giro d'olio.
Prima di salutarvi vi ricordo il giveaway di ANY, al quale partecipo molto volentieri.
Buona settimana, torno stasera :)
Ma che buona!! Non ho mai pensato a farla, però questa idea mi piace un sacco quindi mi sa che la proverò presto!! Un abbraccio Carla!! Buona giornata!!
RispondiEliminamolto invitante, da provare!
RispondiEliminaWow che rosso fuego!!! Quale miglior periodo per parlare di questo colore che adoriamo??? Rosso come il cappello di babbo natale, come i regali fatti col cuore, come le bacche che decorano le ghirlande appese ai portoni...e fermateci prima che diventi un trattato sull'uso del rosso sotto Natale! Intanto intingiamo un bel pezzo di pane in quello che rimane di questa fantastica vellutata per fare una dignitosa scarpetta natalizia!! Buona settimana!
RispondiEliminaLa vellutata di pomodoro mi manca proprio!!!
RispondiEliminaUn'altra prelibatezza delle tue!
RispondiEliminaBuona serata Carla.
Certo che più rossa di così non si può!!! complimenti Carla Emilia e ...teniamo duro!!! ;)
RispondiEliminabelli i fiocchi di neve!!!
Rosso passione, bellissimo!!!!! Complimenti amica mia <3
RispondiEliminaVellutata rossa con pomodori di conserva...miaaaaaa. Se fossero freschi no. Grazie cara e buon rientro.
RispondiEliminacon quanto amo i pomodori, sai che non ho mai pensato a farne una vellutata?
RispondiEliminail colore poi già da solo scalda il cuore
un bacione, buona settimana
Una vera delizia Carla!!! Mi spiace ma oggi, causa lavori, non sono riuscita a partecipare, sarà per la prossima :-) un bacione e buona settimana :-)
RispondiEliminaChe bella la vellutata di pomodori! Carina anche la veste natalizia del blog! Mi piace la neve!
RispondiEliminaTutta salute questa vellutata!
RispondiEliminaMi fa piacere che tu abbia deciso di partecipare, quasi quasi stavo rimanendo male :)! Buona serata, un abbraccio.
che buona!!!ciao Carla come stai?com'è andata la domenica? e la casa, procedono i lavori? io sto presa con i lavori natalizi per il mercatino e l'associazione, ci vediamo dopo su rai 1 ...notte:))))))
RispondiEliminaGolosissima e bellissima la tua vellutata! Bravissima Carla
RispondiEliminaScusa se in questi giorni non sono tanto presente ma da poco ho cambiato gestore del cp e ho problemi con la connessione, che viene e và!
Ciaoo tesoro buona giornata