Ciao amici, come state? Fa caldissimo anche da voi? Io non mi lamento, perché il caldo non arrivava mai e perché tanto andrò in Sicilia dove mi sembrerà che le temperature di Genova siano paradisiache ;)
Sto macinando esami a più non posso, per fortuna i ragazzi sono quasi tutti ben preparati e perciò diventa anche piacevole. Comunque lavorerò fino a martedì e partirò mercoledì, quindi sarà un bel tour de force. Aspetto il momento in cui l'aereo si staccherà dalla pista e volerà alla volta di Catania....
Nel frattempo parliamo di altre vacanze e torniamo a Londra. Guardate qui sotto.
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| La torre di Londra al crepuscolo |
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| La National Gallery |
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| Tramonto sul Tamigi |
In quella volta lì, il tempo è stato bellissimo, non pareva nemmeno di essere nel Regno Unito....
E ora l'ultima ricetta, davvero un classico, per questo giro di ABBECEDARIO CULINARIO D'EUROPA e per ALEX del blog FOOD 4 THOUGHT, che lo ospita.
CHICKEN PIE
per
la pasta
225
g di farina
2
tuorli
latte
100
g di burro
20
g di zucchero
sale
per
il ripieno
1
cipolla
prezzemolo
150
g di prosciutto cotto
1
bicchiere di brodo di pollo
1
petto di pollo
200
g di champignons
2
uova
sale,
pepe
Preparate
la pasta mescolando la farina con i tuorli, un pizzico di sale, lo
zucchero e il burro morbido. Impastate alla svelta, quindi fate una
palla e mettete da parte. Per il ripieno tagliate a dadini il petto
di pollo e raccoglietelo in una ciotola con gli champignons puliti e
affettati, la cipolla e un po' di prezzemolo tritati, sale e pepe.
Ricoprite il fondo di una pirofila da 22 cm di diametro con le fette
di prosciutto, quindi disponete l'impasto e versatevi sopra il brodo
e 1 uovo battuto. Spianate la pasta dandole la forma di un disco e
coprite la torta saldandola sui bordi della pirofila. Spennellate la
superficie con l'uovo rimasto leggermente battuto e infornate a 180°
per 1 ora circa. Servite tiepido o freddo.
Passo a salutarvi, prima della cuccia. La sveglia suonerà prestissimo domattina!
buona! e poi sai una cosa? mi piace troppo il nome del tuo blog :) posso chiederti cosa insegni di preciso?
RispondiEliminaCiao Carla, va meglio... grazie :) Il fatto è che questo caldo mi rende priva di forze e poi con la pressione bassa è ancora peggio! Per le vacanze se ne parla nel periodo di Ferragosto, intanto farò comunque qualche bagno qui da me :) Dai che manca poco, la Sicilia ti aspetta! :D Questa pie è ottima, devo provarla! Complimenti e un abbraccio forte forte, buona serata amica mia! :**
RispondiEliminaQuesta devo proprio provarla, promette di essere troppo buona!!!! Un bacione
RispondiEliminaDai resisti manca davvero poco alle tue meritate vacanze :-D
RispondiEliminaSono stata + volte a Londra ma non ho mai assaggiato questo piatto...mi gusto il tuo che sembra perfetto :-D
Buona serata <3
la zia Consu
che bella che sei! e anche la pie!!!
RispondiEliminaCiao, felicissima di averti tra i miei amici e ancora più felice di averti scoperta! Le tue ricette sono favolose e poi...mi fai viaggiare per il mondo! A presto Gabriella
RispondiEliminahttp://leoperedimammagabry.blogspot.it/
Bellissimo questo pie, Carla..deve essere buonissimo!
RispondiEliminaGrazie di essere passata e ti auguro delle buonissime, rilassantissime, divertentissime ferie!
superbaciussss
brii
Un passaggio veloce per augurati buone vacanze!
RispondiEliminaAlice
Ciao!! Anche io me ne vado in Sicilia (la mia terra!!) per godermi un po' di mare! Buone ferie!! Ciao ciao
RispondiEliminaQuesta delizia mi mancava, devo assolutamente provarla! Come vedi ogni tanto mi rifaccio viva, in questo periodo sono una nonna a tempo pieno e mi godo tutti i progressi di Benedetta! Anche se non vengo a trovarti spesso sei sempre nel mio cuore!
RispondiEliminaUn abbraccio grande! Alda
Ciao Carla. È una ricetta fantastica! E anche le foto! Brava. Buona domenica.
RispondiEliminaL'ultima volta a Londra era settembre 2010... sempre bellissima. Ottima la chicken pie come tanti altri loro piatti che poi nei ristoranti non si trovano e li scovi solo se hai amici o conosci bene il luogo.
RispondiEliminache buona! sono stata più volte a Londra ma non ho mai assaggiato questo piatto! proverò a ricrearlo a casa!
RispondiEliminaun abbraccio Linda
Mi piace, da provare sicuramente appena accendo il forno a settembre!
RispondiEliminaChe bel blog con tante ricettine interessanti!!! Ti seguo con piacere!!!! :))))
RispondiEliminaA presto!
Santo cielo quanti ricordi...adoro Londra! Anche io ho mangiato la chicken pie a Londra (fantastica)e l'ho anche replicata, solo che non l'ho mai fotografata per postarla! Cmq è deliziosa!
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato a questa tappa dell'abbecedario! Ecco il resoconto di questa ricca raccolta: http://abcincucina.blogspot.com.es/2013/07/j-come-jacket-potatoes.html!
RispondiEliminaOra si va in Finlandia!
Ciaooo
Aiu'