7 gennaio 2021
Buon anno a tutti! Torna il granaio con i suoi prodotti da forno ed ecco subito le nostre proposte di oggi.
Carla: quiche carciofi e feta
Monica: fette biscottate cacao e cocco
Natalia: nodini di pane con origano e ricotta
Sabrina: brioche bicolore
QUICHE CARCIOFI E FETA
250 g di pasta brisée
3 carciofi
100 g di prosciutto crudo
40 g di parmigiano grattato
100 g di crema di feta
2 uova
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio EVO, sale
1 limone
per la crema di feta
35 g di feta
35 g di yogurt greco
30 g di formaggio spalmabile
Pulite i carciofi e tagliateli a
spicchietti, mettendoli a bagno in acqua e limone. Fate colorire con qualche
cucchiaio d’olio l’aglio schiacciato e il cipollotto affettato, quindi unite i
carciofi e portateli a cottura con l’acqua necessaria. Regolate il sale. Fate
raffreddare. Preparate la crema di feta mescolando i tre ingredienti. Quindi
unite la crema alle uova battute e al prosciutto tritato grossolanamente.
Stendete la pasta brisée in una tortiera foderata di carta forno, bucherellate
il fondo con una forchetta, distribuite i carciofi e coprite con il composto di
feta. Fate cuocere a 180° per 30 minuti circa.
Torniamo fra 15 giorni, buon proseguimento!
Türkiye'nin peynirli pidesine benzettim bu tarifi 😊 güzel bir hafta sizinle olsun ...
RispondiEliminaAmo molto i carciofi, e questa quiche mi ingolosisce molto!!!
RispondiEliminaOttimo inizio...ne rubo due fette per il pranzo!!! Magari!!!!
Un abbraccio grande CE e ancora buon anno!!
Moni
Le torte salate con i carciofi a me piacciono tantissimo più ancora di quelle con le biete o spinaci, e quindi ne vorrei davvero una bella fetta per pranzo
RispondiEliminaBello e buono, di rei foto mozzafiato a me piace da morire!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un forte forte abbraccio.
Tomaso
E io qua mi ci tufferei a capofitto ;)
RispondiEliminaUn bacio
Sono deliziose le quiche, e questa combinazione di sapori è molto invitante!
RispondiEliminaBen ritrovata anche qui Carla!
Un forte abbraccio
Carciofi e feta è un abbinamento che non ho mai provato ma alla sola idea già mi intriga!
RispondiEliminaGrazie del suggerimento Carla e felice inizio 2021 anche a te <3
Ottima davvero questa quiche, non ho mai accostato i carciofi e la feta, ma devo dire che sembra un abbinamento molto riuscito, inoltre mi piace davvero tanto l'idea di questa crema di feta che proponi, credo che prima o poi te la copierò. Ciao Carla e buon anno nuovo!
RispondiEliminaLa crema di feta mi mancava!!!! Me la immagino anche spalmata sulla pizza oppure in mezzo a una focaccia. Me la segno al volo. La quiche parla da sola invece.
RispondiEliminaBacioni carissima.
E' così invitante!
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