12 marzo 2020
Eccoci con la nostra rubrica Al km 0, e più che mai con l'emergenza di questi giorni siamo a km 0 nelle nostre case. Forse alla fine di questo periodo, ci renderemo conto di quanto siano belle e preziose le cose che diamo per scontate, come vedere gli amici e abbracciarsi e parlarsi fitto fitto e vicini, andare in giro insieme, stare fuori fino a tardi. Forse impareremo ad essere più tolleranti e smetteremo di arrabbiarci per niente, chissà che davvero non tutto il male venga per nuocere; certo usciremo cambiati da questa esperienza, speriamo migliori di quanto non siamo adesso.
Il tema di oggi è ricette in 30 minuti. Guardate in così poco tempo cosa si può preparare.
Colazione da Simona: paste di meliga di Montersino
Pranzo da Sabrina: pennette di lenticchie rosse con pesto di pomodori secchi ed acciughe
Merenda qui: cheesecake semplice nel bicchiere
Cena da Monica: spaghetti al sugo di tonno
Lo yogurt bianco di Santo Stefano d'Aveto è denso e compatto come lo yogurt greco, che potete usare in sostituzione. Per informazioni sul caseificio, cliccate QUI.
CHEESECAKE SEMPLICE NEL BICCHIERE (2
p)
150 g di yogurt bianco di Santo Stefano d'Aveto
30 g di zucchero a velo
1 limone non trattato
4 frollini
100 g di fragole
Montate con le fruste lo yogurt con lo
zucchero a velo e la scorza grattata di mezzo limone. Sbriciolate 3 frollini e
distribuiteli sul fondo di due bicchierini. Coprite con la crema di yogurt.
Lavate e asciugate le fragole, tagliatele a dadini e mettetele nei bicchierini,
spolverate con le briciole del frollino rimasto e con un po’ di zucchero a
velo. Servite fresco.
Alla prossima, fra 15 giorni saremo ancora qui.
