7 settembre 2015
Buongiorno a tutti, oggi riapre i battenti la nostra rubrica con le ricette leggere e gustose, se ci fosse la necessità di rimettersi in forma dopo le vacanze, eccoci pronte con qualche suggerimento! Ci sono anche due new entry: CONSUELO e DANIELA, e allora nel dare il benvenuto alle nostre compagne di avventura, vediamo cosa c'è di buono nelle nostre cucine, oggi cuciniamo con i fichi.
Buongiorno a tutti, oggi riapre i battenti la nostra rubrica con le ricette leggere e gustose, se ci fosse la necessità di rimettersi in forma dopo le vacanze, eccoci pronte con qualche suggerimento! Ci sono anche due new entry: CONSUELO e DANIELA, e allora nel dare il benvenuto alle nostre compagne di avventura, vediamo cosa c'è di buono nelle nostre cucine, oggi cuciniamo con i fichi.
Carla Emilia: insalata con fiocchi di latte e fichi
Contrariamente a quanto si può pensare fichi freschi danno solo 47 kcal per 100 g, meno rispetto a uva e mandarini (che danno più di 70 kcal per 100 g). Contengono mucillagini e zuccheri che hanno proprietà lassative e enzimi digestivi che facilitano l'assimilazione dei cibi. Inoltre svolgono un'azione protettiva per la pelle. Oltre che di potassio, ferro e calcio, i fichi sono anche ricchi di vitamine del gruppo B (B6, B1, B2) e di vitamina A.
Ecco cosa ho preparato per l'appuntamento di oggi.
INSALATA CON FIOCCHI DI LATTE E FICHI
1
lattuga romana
1
radicchio di Chioggia
qualche
fico fresco
200
g di fiocchi di latte
olio
EVO
aceto
di mele
sale
semi
di sesamo
Pulite
le insalate e lavatele, lasciate intere le foglie della lattuga
romana e tagliate a listerelle il radicchio. Componete nel piatto le
insalate, formate delle quenelle con i fiocchi di latte e decorate
tutto con spicchietti di fichi. In una ciotolina amalgamate olio,
aceto e sale, condite le insalate e cospargete con i semi di sesamo.
Un abbraccio a tutti e buona settimana, l'appuntamento con la rubrica è per il prossimo lunedì :)
Fichi e fiocchi di latte???? Ma lo sai che mi sembra un'ottima idea? Me ne hanno portati un sacco e nn so mai come fare a finirli. Per l'appunto in frigo ho dei fiocchi di latte.....mmmmm :-P
RispondiEliminaUn'insalata deliziosa e da provare Carla, bentornata :-) un bacio
RispondiEliminapensa un po', io ho un fico proprio a casa mia!!!! Quante belle idee! :)
RispondiEliminaBentornata, io adoro i fichi quelli piccoli e neri da gustare assieme al prosciutto crudo (meglio del melone) ma sono troppo dolci per me purtroppo :-((
RispondiEliminaBuona giornata cara bacioni.
Devo uscire assolutamente a comprare anche io dei fichi perché oggi vedo che tutte vi siete messe d'accordo a postare ricette con dei fichi ed io non li ho comprati nemmeno per mangiarli. Un piatto leggero, gustoso e di stagione !
RispondiEliminaGrazie per l'accoglienza nel gruppo :)
RispondiEliminaMa che buona questa insalata, l'accoppiata fichi e fiocchi la devo proprio provare.
Un bacione
Bentornata cara!!!Quante novita' in questa rubrica, mi fa molto piacere!!!Deliziosa la tua proposta, adoro i fiocchi di latte!!!Baci Sabry
RispondiEliminaOttima questa insalatina e quei semini di sesamo ci stanno a pennello!!! un bacione!
RispondiEliminaBentornata Carla ed alla grande come sempre! Adoro i fichi. un bacio
RispondiEliminaciao Carla che piacere rileggerti! che buona l'insalata con i fichi, copio!
RispondiEliminaio domani ho un collegio docenti, quest'anno fra nuovo Dirigente e "buona scuola" non so proprio cosa aspettarmi
meno male che lunedì entrerò in classe, gli alunni sono la parte migliore del nostro lavoro!
un abbraccio
E' un vero onore far parte del gruppo :-) Grazie x avermi accolta con grande calore e complimenti x la tua sfiziosa proposta :-) Un abbraccio <3
RispondiEliminaBentornata Carla!!!!! Adoro i fichi, quante sfiziosissime ricette... un abbraccio!!!!
RispondiEliminaAllora ho sempre fatto bene ad ingozzarmi di fichi!! Ne ero sicura!! Un bacione Carla!! Buona settimana!!
RispondiEliminaCiao Carla, bentrovata, bellissima la tua ricetta leggera, gustosa e fresca .... un incanto!
RispondiEliminaSono daccordo con Edvige .... il massimo è con il prosciutto .... l'accostamento ai fiocchi di latte con il frizantino del radicchio è estremamente intrigante ... non mancherò di provarlo :-)
Un abbraccio, a presto .....
Ah ma che insalata meravigliosa cara Carla|||| Ti abbraccio forte e sono felice di ritrovarti e di esser qui insieme!
RispondiEliminaun ble mix d'ingredienti profumi e sapori con i fichi
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