14 marzo 2019
Buongiorno a tutti, oggi per Al km 0 ci si dedica ai papà! Ecco cosa vi suggeriamo per festeggiare.
La colazione è qui: torta con farina di castagne gocce di cioccolato e mandorle
Il pranzo è da Monica: lasagne al forno con funghi e prosciutto
La merenda è da Simona: torta Alessandra (di Knam)
La cena è da Sabrina: tarte tatin di carciofi
TORTA
CON FARINA DI CASTAGNE GOCCE DI CIOCCOLATO E MANDORLE
90 g di farina di castagne
90 g di farina di mandorle
90 g di farina di mandorle
90 g di farina di riso
100 g di zucchero integrale di canna
100 ml di olio di riso
90 ml di latte
2 uova
12 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaio di mandorle a lamelle
200 g di marmellata di marroni
1 bicchierino di cognac
2 cucchiai di cacao amaro
Riunite in una ciotola le farine, lo zucchero, il
lievito, le gocce di cioccolato e il sale. Sbattete le uova con l’olio e il
latte e unitelo alle farine, mescolando bene. Foderate una tortiera da 24 cm
con carta forno, cospargetela con le mandorle a lamelle (tenendone una
manciatina per la decorazione), versatevi l’impasto e fate cuocere a 170° per
35-40 minuti. Sformatela quando sarà fredda. Tagliatela a metà e bagnatela con
il cognac. Farcitela con la crema di marroni tenendone da parte un poco per
spennellare la superficie. Cospargete poi con il cacao amaro. Potete servire
tagliando dei cilindretti che decorerete con le mandorle tenute da parte.
Buona festa a tutti, torniamo fra 15 giorni!
Buona festa a tutti, torniamo fra 15 giorni!
