12 febbraio 2018
Come ogni lunedì arriva LIGHT & TASTY, dedicato oggi alle farine alternative. Quindi tante ricette che possono essere usate anche da celiaci e intolleranti.
Ecco le nostre proposte.
Carla Emilia: ciambella al limone
La mia profumatissima ciambella è presa dal blog di CRISTINA, appena l'ho vista me ne sono innamorata e alla prima occasione l'ho preparata. E' soffice e leggera, adatta alla colazione o alla merenda, ma anche a fine pasto con una pallina di gelato al limone 😋
CIAMBELLA AL LIMONE
250 g di farina di riso
200 g di fecola di patate
175 g di zucchero
175 g di yogurt al limone
3 uova
100 ml di olio di riso
½ limone non trattato
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
olio e farina di riso per la teglia
zucchero a velo per decorare
Lavorate con le fruste lo zucchero con lo yogurt.
Aggiungete le uova una alla volta, non unendo il successivo se il precedente
non è ben amalgamato. Unire poi l’olio, la scorza grattata del limone e le
farine setacciate con il lievito. Spnnellate d'olio uno stampo a ciambella
da 24 cm di diametro e infarinatelo, versatevi l’impasto e passate in forno a 180° per 30-35
minuti. Togliete dal forno e fate raffreddare prima di sformare. Servite a
piacere con zucchero a velo.
Buona settimana a tutti, un grande abbraccio soprattutto a Maria Grazia, che oggi non ha potuto essere con noi!
Cara Carla, sai io amo i dolci, credo che questa ciambella sia veramente buonissima.
RispondiEliminaCiao e buon inizio della settimana con forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Questa ciambella è una nuvola profumata al limone, mi viene voglia di rifare colazione, non posso aspettare fino all'ora del té! Un abbraccio e buona settimana.
RispondiEliminaHa un aspetto proprio soffice e non oso immaginare che super coccola sia al mattino x colazione :-)
RispondiEliminaLa mia ciambella preferita! Proverò questa ricetta!!
RispondiEliminaLe torte da credenza soffici al limone mi fanno impazzire! Brava. Buona-buona-buona! Tanto baci cara Carla, buona settimana 😘
RispondiEliminama che bontà :)) adoro con il limone, davvero ottima
RispondiEliminaAdoro le ciambelle in special modo quando tra gli ingredienti c'è lo yogurt.
RispondiEliminaDeliziosa e soffice, una ciambella davvero "morbidosa" ^_^
Buona settimana
divina!!! la copio integralmente per un amico!!! grazie per la condivisione!!
RispondiEliminami piace moltissimo per una colazione gustosa!
RispondiEliminadeve essere buonissima fecola e farina di riso, morbida e sofficiosa!e poi è senza glutine! bella ricetta!
RispondiEliminaLa semplicità ripaga sempre!
RispondiEliminaÈ vero, non ho fatto in tempo a preparare la mia ricetta, ma non potevo certo perdermi le vostre! Questa ciambella fa venire una voglia matta di fare colazione o merenda tutto il giorno :D Bravissima. Grazie per il pensiero :*
RispondiEliminachissà che soffice e che profumo di limone!!
RispondiEliminaSplendida e che sia morbida non ci sono dubbi, la foto parla chiaro! Baci!!!!
RispondiEliminaMamma mia deve essere sofficissima e profumata al limone poi mi fa davvero gola! Molto molto bella, bravissima.
RispondiEliminaEvviva la semplicità e la bontà di questa ciambella!
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