Ghirlanda di pane per "il granaio"

 

 

 

3 dicembre 2020

Buongiorno a tutti, eccoci all'appuntamento con Il granaio. Il freddo ci stimola ad accendere il forno e le feste a creare qualcosa per coccolare la famiglia. Allora ecco cosa abbiamo preparato.

Carla: ghirlanda di pane 

Monica: pandolce basso genovese all’olio 

Natalia: pandoro al cioccolato con lievito madre 

Sabrina: savarin (dairy free)

Simona: cantucci salati 

Zeudi: panbauletto di grano duro

 

Come vedete sono già immersa nell'atmosfera del Natale e vi propongo questo bel pane che potrete decorare come più vi piace per la vostra tavola!

 

 

GHIRLANDA DI PANE  

300 g di farina 0

3 g di lievito di birra secco

2-3 cucchiai di olio

150 ml di acqua

3 g di sale

 

Impastate farina, lievito, olio e acqua, anche nell’impastatrice. Unite il sale alla fine. Formate una palla e fatela lievitare in una ciotola coperta con pellicola, al tiepido, per circa 1 ora. Dividete l’impasto in due filoncini e chiudeteli ad anello, in modo da averne uno più grande e uno più piccolo. Praticate dei tagli con le forbici pizzicando l’impasto in punte distanziate di 2-3 cm. Fate lievitare ancora per 30 minuti. Infornate in forno statico a 180° per 45 minuti. Negli ultimi minuti mettete ventilato in modo da far colorire, quindi sfornate e fate raffreddare su una gratella. 

 

 

Torniamo tra 15 giorni, a presto!