Ciao amici, il post è programmato, stasera sono a teatro a vedere Beppe Fiorello in uno spettacolo dedicato a Mimmo Modugno. Mi è molto piaciuta la fiction che ha passato la Rai e non potevo perdermi questo show. Vengono a vederlo anche Rita e Vilmo, poi andrò con loro a Ceva, perché sabato festeggeremo il mio compleanno e quindi la piccola vacanza arriva. Spero che vada tutto bene a casa, e di potermela godere. Vi racconterò, forse anche durante, perché mi porto il pc!
La ricetta di stasera, come vi avevo preannunciato, ci porta in Cina, con LINDA e il suo giro del mondo
NOODLES
100
g di gamberetti già sgusciati
2
uova
200
g di spaghetti di riso
100
g di prosciutto cotto
una
manciata di germogli di soia
4-5
pomodorini
olio,
sale
salsa
di soia
Saltate
in padella con poco olio i gamberetti e strapazzate le uova dopo
averle leggermente battute. Riunite i gamberi, le uova e il
prosciutto tagliato a striscioline in uno wok. Cuocete gli spaghetti
e metteteli nello wok, unite anche i germogli e spruzzate con la
salsa di soia, regolate il sale e servite subito con i pomodorini
tagliati a pezzetti.
La Cina mi è sorpreso nella sua selvaggia bellezza, nei suoi contrasti, nella sua storia millenaria. Ho percorso la via della seta, sulle orme di Marco Polo, arrivando dal Kazakistan e attraversando i deserti, fino ad arrivare alla grande muraglia e quindi a Xian e a Pechino. Ho ricordi molto belli di quel viaggio, che mi ha regalato la preziosa amicizia di Patrizia, Giusy e Pinu, che sono state mie compagne d'avventura. Gli oggetti della foto arrivano da là: una moneta, un copriunghia con cui adornare le dita, le bacchette, la ciotola e il mandarino addormentato in osso.
Vi lascio con l'immagine del grande Budda di Longmen e vi abbraccio, a presto!
