11 maggio 2026
Oggi per LIGHT & TASTY cuciniamo in verde, per celebrare la primavera (anche se qui piove e fa frescolino!)
Catia: crema di sedano e patate
Claudia: plumcake con verdure miste
Daniela: crema di fagiolini
Ecco una ricetta veloce, leggera e saporita, come da rubrica 😂, da preparare come piatto unico. Potete fare le sostituzioni che preferite con asparagi, agretti e zucchine. Non ho messo le dosi, regolatevi secondo le persone che avete a tavola.
INSALATA DI FAGIOLINI E PISELLI CON
OLIVE E FETA
fagiolini
piselli
feta
olive taggiasche denocciolate
olio EVO, sale
Pulite i fagiolini e sgranate i piselli, poi lessateli separatamente in acqua bollente salata, scolateli e fateli raffreddare. Riuniteli in una ciotola con le olive e la feta sbriciolata e condite con olio, regolando il sale.
Torniamo il prossimo lunedì, buona settimana!
Un contorno primaverile delizioso!!!
RispondiEliminaSemplice, sana e salutare, ottima insalata tutta verde come richiedeva la rubrica per l'appuntamento del lunedì.
RispondiEliminaUn abbraccio e buona settimana.
Insalata gustosa e fresca dal sapore decisamente mediterraneo. Io aggiungo i pomodorini e la condisco con una vinaigrette a base di agrumi. Un caro saluto.
RispondiEliminaQueste sono le insalate che preferisco. Ricche di verdure, leggere e gustose 😊 Buona settimana.
RispondiEliminaQueste insalatone miste mi salvano spesso la cena! Me la salvo!!!
RispondiEliminaThanks for your recipe
RispondiEliminaChe bella insalata, io amo i fagiolini
RispondiEliminaMi ispira tantissimo, la farò sicuramente! Grazie per l'idea Carla! 🤩
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