14 luglio 2014
Eccoci all'appuntamento del lunedì con la nostra rubrica: oggi la protagonista è la pesca, in tutta la sua bellezza, bontà e dolcezza!
Ecco le nostre proposte
Elena: pesca melba light
Eva: involtino pesche
Yrma: crumble di pesche veg
Qui trovate una cheesecake che potrete servire nel modo classico, ma anche come gelato da passeggio! Questa volta niente calorie, assaggiamo in allegria, non ne contiene comunque moltissime ;)
CHEESE
CAKE ALLE PESCHE SULLO STECCO
100
g di ricotta
125
g di yogurt bianco intero
2
pesche gialle
100
g di digestive
60
g di burro
2
cucchiai di zucchero
1
cucchiaio di zucchero a velo
Pulite
e tagliate le pesche a tocchetti, mettetele in una casseruola con lo
zucchero e fatele cuocere a fiamma bassa per 15-20 minuti, quindi
passatele al mixer. Mescolate con una frusta lo yogurt e la ricotta
con lo zucchero a velo. Passate al mixer i digestive con il burro a
temperatura ambiente. Distribuite sul fondo di 4 stampini usa e getta
la mousse di pesche, coprite con la crema di yogurt e formaggio e
completate con i biscotti formando uno strato di circa 1 cm. Ponete
al centro degli stampini uno stecco da gelato. Coprite con la
pellicola e mettete in freezer per almeno 5 ore. Prima di servire
lasciate a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti.
Ed ecco la cheesecake in versione classica!
Il post è programmato, torno stasera dal mio we lungo in Piemonte, ci sentiamo più tardi!
Buonissimo e goloso! Grazie cara Carla
RispondiEliminati abbraccio
Deve essere davvero buono!!!!
RispondiEliminache buono! preferisco la versione mini cheesecake è anche molto elegante :)
RispondiEliminaun abbraccio, Laura
eh ma quanto è bella e golosa! mi piace tantissimo l'idea dello stecco!
RispondiEliminaBravissima Carla!!
Che idea carina Carla! Buon lunedì!
RispondiEliminala mia allergia approva visto che le pesche sono cotte. sicuramente ti copierò l'idea!
RispondiEliminagrazie
amelie
Ottima Carla!! E davvero carina l'idea di servirla sullo stecco!! Un abbraccio!!
RispondiEliminadeliziosa!! quella alle pesce manca ancora tra tutte quelle che ho preparato, non vedo l'ora di provarla!
RispondiEliminaGià di per sè è ottima, ma servita con lo stecco è strepitosa :)
RispondiEliminaUn bacio
ma è buonissimo!!! e poi con lo stecco ...ma che idea!!!
RispondiEliminageniale e simpatica presentazione per un dolce light e buonissimo,grazie cara
RispondiEliminaCiao Carla!!!!! Bentornata! Come stai? Sei andata al dentista? Spero tutto bene....
RispondiEliminaLa tua idea alle pesche è troppo buona... e gli stecchi dove li hai presi?
Quo tutto OK....se tutto va bene a fine luglio vado a Marina di Ascea dove i miei hanno casa al mare....a questa sera.... baciiiii
Che bella ma soprattutto buonissima idea !!
RispondiEliminaTi abbraccio e buon inizio settimana!!!
ma sai che è veramente sfizioso! e poi è light! gnammmm ho dato un morso!
RispondiEliminaeccomi Carla...che vedi questa sera? io ancora non so...penso non ci sia niente di bello...però vengo lo stesso per la tisana!!!!!sogni d'oro...a domani:)))))mi sei mancata in queste sera di assenza!!!!!
RispondiEliminaAdoro tutte le tue ricette ma quando si parla di dolci non resisto!!!
RispondiEliminabaci
Ciaoo Carla sono passata per un salutino e per augurarti una buona giornata.....oggi c'è il soleeee evvivaaaa!!
RispondiEliminati abbraccio
ciaooo
Sto andando in fissa per le pesche quest'estate!! E questo vostro menù non fa altro che aumentare la mia dipendenza!! Brave!!
RispondiEliminami hai tolto le parole di bocca, era proprio quello che ti stavo per scrivere prima di leggere il titolo della ricetta. ottima versione pret a porter
RispondiEliminaIn ritardo ma arrivo, ieri non ero riuscita a lasciare commento, connessione scarsissima.. ora funziona :-) Qui sembra che sia arrivata l'estate :-) splendido il tuo stecco!! un bacione
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