Le ricette con il mandarino per LIGHT and TASTY

16 dicembre 2013

Buongiorno a tutti, come ogni lunedì torna l'appuntamento con la nostra rubrica LIGHT & TASTY e questa settimana protagonista delle ricette sono mandarini, mandaranci e clementine.




Ecco cosa vi proponiamo:

Yrma:  crema di sedano rapa e patate profumata al mandarino

Cinzia: macedonia stellata  

Eva:    pollo speziato al mandarino

Elena: insalata di carote e daikon al mandarino 

Tania: fettuccine con zucchine e mandaranci


Io vi ho preparato dei pancakes per una merenda o una colazione o anche un dessert piacevole e leggero, una frittella apporta 50 calorie. Le dosi permettono di ottenere circa 15 pancakes.


PANCAKES CON CLEMENTINE AL PROFUMO DI MANDARINO

75 g di farina 00
50 g di farina integrale
20 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 pizzichi di sale
250 ml di latte scremato
3 albumi
2 mandarini bio
8 clementine bio

Mescolate le farine con il lievito, lo zucchero, la scorza grattata dei mandarini e il sale. Poi unite il latte a filo, sbattendo con una frusta per ottenere una pastella fluida. Montate gli albumi a neve e uniteli alla pastella senza smontarli. Cuocete i pancakes in una padella antiaderente senza condimenti. Serviteli con gli spicchi di clementina pelati a vivo.





Apro anche oggi la finestrella: tutti i nostri gatti ci fanno gli auguri!




Buona giornata a tutti, ci risentiamo stasera :)

13 commenti:

  1. ma che buoni!! mi sta venendo fame ancora non faccio colazione! Complimenti!

    RispondiElimina
  2. Mi piacciono i pancakes a colazione...sai che profumino devono avere questi con le scorrette di mandarino.
    Un abbraccio e buon lunedì
    Silvia

    RispondiElimina
  3. Buonissimo adoro i mandarini quelli veri. Ho letto che nn riesci a vedere il video è una questione di blog mio...se si prova allora da questa pagina
    http://indavideo.hu/video/EJFELI_NAP_A_NORVEGIAI_LOFOTEN_SZIGETEKEN?utm_source=flash&utm_medium=watchoninda&utm_campaign=videoplayer&autostart=0&showShare=1#share

    scusa se lo posto qui ma non so se tornavi a leggere la mia risposta.
    Un abbraccio e buona giornata.

    RispondiElimina
  4. Ciaooo!! Adoro i mandarini e ho iniziato a farne scorpacciate!!! CHe bella idea proporre i pancake con aroma naturale di mandarino! Light and tasty :)

    RispondiElimina
  5. CARLAAAAAAA!!!!!!!!!!!!VAI AL LAVORO?BUONA GIORNTA:)BACI

    RispondiElimina
  6. Belli e buoni..leggeri e gustosi, un'idea da provare|!Bravissima cara, un abbraccio grande

    RispondiElimina
  7. Pancakes!!!!!! buoni buoni buonissimi!!!
    Carla ti copio la ricetta assolutamente, sono light ed anche aromatizzati come piace a me!! come posso non amarli?
    hai avuto una bellissima idea!!

    RispondiElimina
  8. buoni! me li gioco in una colazione delle feste!
    un abbraccio Linda

    RispondiElimina
  9. Un'idea fantastica per le colazioni dei prossimi giorni di festa Carla!! Bravissima :-) qui va meglio, sono appena tornata dai mercatini e che dire?.. bellissimi ma troppo breve il weekend :-) un bacione

    RispondiElimina
  10. Ciao Carla!!!!!!!!!!!!!!!!buona sera ...finalmente a dormire!!!!!il mercatino è andato bene...solo che sto trascurando il mio piccolo studio contabile.......ma non fa niente recupererò! domani mi faccio una bella foto e te la faccio vedere!
    dai un'altro pò di giorni e poi...VACANZE!!!!cosa farai durante kle feste di natale? per adesso a dormire....tiabbraccio forte simona a domani:)

    RispondiElimina
  11. Che buoni!!! proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata!!!
    Buon inizio settimana.

    RispondiElimina
  12. che buoni i pancakes, una bellissima idea anche per una merenda invernale! complimenti!

    RispondiElimina