Torta di carote e mele per il WHB#436




 5 giugno 2014

Ciao a tutti, stasera vi posto un dolce, una torta che è ottima per la colazione o la merenda, ma anche a fine pasto servita con una pallina di gelato alla vaniglia :)


TORTA DI CAROTE E MELE

60 g di mandorle
120 g di carote pulite
120 g di mele renette pulite
150 g di zucchero
250 g di farina 00
3 uova
½ bicchiere di olio di riso
1 bustina di lievito per dolci
qualche fogliolina di timo fresco

Passate le mandorle al mixer, fino a renderle finissime. Grattugiate le carote e le mele. Montate i tuorli con lo zucchero, unite le mele e le carote, quindi l'olio, le mandorle, la farina, il lievito, il timo e infine gli albumi montati a neve, incorporandoli dal basso verso l'alto. Versate in una tortiera da 24 cm di diametro. Cuocete a 180° per 40-45 minuti. Servite con zucchero a velo, a piacere.





 Ho provato anche a farla in monoporzione...




Questa ricetta è per il WHB#436, ospitato in questa settimana da GRAZIANA.




Come sapete, questa raccolta settimanale ha per protagonisti i frutti della terra (verdure, frutta, fiori, cereali) ed è nata da un’idea di  KALYN nel 2005.  HAALO ha continuato con l'edizione inglese (tutte le raccolte settimanali QUI) e BRII con l'edizione italiana (tutte le raccolte settimanali QUI). Ogni settimana un blog ospita “il raccolto” e lo condivide in un successivo post ricco di idee e ricette la settimana dopo.

Buona serata, a domani :)

11 commenti:

  1. Buona, veloce e genuina, come dire no a una bella fetta per merenda, magari con un bicchierone di latte freddo??!!

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  2. Mmmm, buona la torta con le carote e se ci sono anche le mele ancora meglio! Mi ci vorrebbe una fettina proprio ora per fare la merenda.
    Ti abbraccio, spero tutto bene li dalle tue parti!

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  3. Non ho mai provato carote e mele!! Che bella idea!! Grazie!!

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  4. Adoro le torte di carote, adoro le torte di mele...e tu hai proposto una ricetta così golosa che unisce i due ingredienti!!! gnam che bontà!

    tutto bene cara?

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  5. ciao Carla...hai fatto una torta che io amo...visto che la sera molto spesso non ceno perchè faccio sempre tardi e allora prendo un pezzo di ciambella con la nostra tisana...quindi grazie e salvo tra i preferiti...pi ti faccio sapere com'è venuta! io questa sera sto su cinque...ti abbraccio forte forte:)notteeeee

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  6. Un'accoppiata vincente, bravissima Carla... come sempre!!!

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  7. che torta sana e golosa!!!Ottima merenda per i miei bimbi!!!Baci Sabry

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  8. non ti è avanzata una fettina? peccato :-(
    Buona serata e sorrisi per te:-D

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  9. per fortuna esiste la mattina presto altrimenti mi perderei milioni di post belli come questo!!! che dirti buonissima me la vedo già pucciata nel latte!

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  10. Buonissima, veloce e squisita! Proprio l'ideale per una merenda!
    Ciaoo e grazieee

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