5 giugno 2014
Ciao a tutti, stasera vi posto un dolce, una torta che è ottima per la colazione o la merenda, ma anche a fine pasto servita con una pallina di gelato alla vaniglia :)
TORTA
DI CAROTE E MELE
60
g di mandorle
120
g di carote pulite
120
g di mele renette pulite
150
g di zucchero
250
g di farina 00
3
uova
½
bicchiere di olio di riso
1
bustina di lievito per dolci
qualche
fogliolina di timo fresco
Passate
le mandorle al mixer, fino a renderle finissime. Grattugiate le
carote e le mele. Montate i tuorli con lo zucchero, unite le mele e
le carote, quindi l'olio, le mandorle, la farina, il lievito, il timo
e infine gli albumi montati a neve, incorporandoli dal basso verso
l'alto. Versate in una tortiera da 24 cm di diametro. Cuocete a 180°
per 40-45 minuti. Servite con zucchero a velo, a piacere.
Ho provato anche a farla in monoporzione...
Questa ricetta è per il WHB#436, ospitato in questa settimana da GRAZIANA.
Come
sapete, questa raccolta settimanale ha per protagonisti i frutti della
terra (verdure, frutta, fiori, cereali) ed è nata da un’idea di KALYN nel 2005. HAALO ha continuato con l'edizione inglese (tutte le raccolte settimanali QUI) e BRII con l'edizione italiana (tutte le raccolte settimanali QUI). Ogni settimana un blog ospita “il raccolto” e lo condivide in un successivo post ricco di idee e ricette la settimana dopo.
Buona serata, a domani :)
E' bellissima!!!
RispondiEliminaBuona, veloce e genuina, come dire no a una bella fetta per merenda, magari con un bicchierone di latte freddo??!!
RispondiEliminaMmmm, buona la torta con le carote e se ci sono anche le mele ancora meglio! Mi ci vorrebbe una fettina proprio ora per fare la merenda.
RispondiEliminaTi abbraccio, spero tutto bene li dalle tue parti!
Non ho mai provato carote e mele!! Che bella idea!! Grazie!!
RispondiEliminaAdoro le torte di carote, adoro le torte di mele...e tu hai proposto una ricetta così golosa che unisce i due ingredienti!!! gnam che bontà!
RispondiEliminatutto bene cara?
ciao Carla...hai fatto una torta che io amo...visto che la sera molto spesso non ceno perchè faccio sempre tardi e allora prendo un pezzo di ciambella con la nostra tisana...quindi grazie e salvo tra i preferiti...pi ti faccio sapere com'è venuta! io questa sera sto su cinque...ti abbraccio forte forte:)notteeeee
RispondiEliminaUn'accoppiata vincente, bravissima Carla... come sempre!!!
RispondiEliminache torta sana e golosa!!!Ottima merenda per i miei bimbi!!!Baci Sabry
RispondiEliminanon ti è avanzata una fettina? peccato :-(
RispondiEliminaBuona serata e sorrisi per te:-D
per fortuna esiste la mattina presto altrimenti mi perderei milioni di post belli come questo!!! che dirti buonissima me la vedo già pucciata nel latte!
RispondiEliminaBuonissima, veloce e squisita! Proprio l'ideale per una merenda!
RispondiEliminaCiaoo e grazieee