Ciao a tutti eccomi qui. A costo di sembrare una donna noiosa che dice sempre le stesse cose, ne ho due cose così :(
Anche il tempo grigio e basso non mi aiuta. Comunque pensiamo alla nostra ricetta. Eccola qui. E' una deliziosa crema di porri che ho copiato da CRISTIANA che è la recipe-tionist di ottobre. L'originale è QUI, ma ve lo riporto pari pari, perché la sua vellutata è saporita e avvolgente, perfetta, così come la prepara lei.
Vellutata ai porri
2 porri
400 g patate
600 ml di brodo vegetale
400 ml latte
40 g burro
sale
pepe
Dopo aver pulito i porri, eliminate la parte più verde e tagliateli a listarelle. Metteteli in un tegame con il burro e lasciateli insaporire. Intanto sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e aggiungetele ai porri. Coprite con il brodo e il latte, aggiustate di sale e pepe e lasciate sul fuoco per una mezzora coperto. Passate al mixer e guarnite con striscioline di porro fatte saltare in padella con un goccio d'olio.
2 porri
400 g patate
600 ml di brodo vegetale
400 ml latte
40 g burro
sale
pepe
Dopo aver pulito i porri, eliminate la parte più verde e tagliateli a listarelle. Metteteli in un tegame con il burro e lasciateli insaporire. Intanto sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e aggiungetele ai porri. Coprite con il brodo e il latte, aggiustate di sale e pepe e lasciate sul fuoco per una mezzora coperto. Passate al mixer e guarnite con striscioline di porro fatte saltare in padella con un goccio d'olio.
Ciao FLAVIA questa ricetta è per il tuo contest.
E ciao a tutti voi, buona serata!
BUONA BUONA BUONA!!!!che bontà mi piace tanto!hai ragione il tempo grigio mette ancora più giù!
RispondiEliminagrazie per passare sempre da me, io sto facendo dei lavoretti in pasta di mais che spero di pubblicare presto, figli permettendo!
bacioni e buona serata simona:)))))))
Ho fatto anche io una ricettina di Cristiana...
RispondiEliminaQuesta vellutata è perfetta per questi giorni autunnali, il primo freddo, la voglia di stare in casa...
Un abbraccio
Silvia
Buonissimaaaaa!!!!! Ho appena pubblicato anch'io una vellutata, ma di zucca!!!!:)
RispondiEliminaUn bacione Carla!!! Buona serata!
davvero buonissima questa vellutata e in questo periodo ci sta proprio bene!
RispondiEliminasono super curiosa di vedere la tua ricetta per l'inghilterra e sono prontissima per partire anche io!
un abbraccio Linda
amo le vellutate io ci metto sempre i crostoni di pane !!!
RispondiEliminaCiao amica mia :) Oggi qui tempo grigio, umido e caldo e per me non c'è niente di peggio ma non pensiamoci e consoliamoci con questa deliziosa vellutata, saporita e tanto comfort :) <3 Cristiana è bravissima e tu non sei da meno, salvo la ricetta ;) Un abbraccio forte forte, sogni d'oro tvb <3
RispondiEliminaAnche qui da noi il tempo non scherza ma anche io preparo tante belle zuppette,almeno per me e Letizia, questa di porri è molto simile a quella che preparo solo che ionn metto il latte ma..ci proverò perchè mi ispira!
RispondiEliminabaci
ma che bontà...mi sembra davvero come l'hai definita tu, calda e avvolgente! Non sei affatto noiosa, ma questo tempo ci ha davvero esasperato....un abbraccio tesoro!
RispondiEliminasai che mi hai dato una bella idea per la cena di domani? gli ingredienti ce li ho tutti...devo solo salvarmi la ricetta! ciao, buona notte.
RispondiEliminaNon è tanto il grigio quanto il fatto che non sai che aspettarti dalla giornata: la mattina freddo, di giorno si muore, umido e poi gelo di notte...ti sono vicina!! Grazie per aver partecipato...questa è una di quelle ricette che ho sempre fatto: semplice, veloce e buona allo stesso tempo! Un bacio grande cri
RispondiEliminaBuona la vellutata di porri...d'inverno anch'io la faccio spesso!!
RispondiEliminaA presto!
Ciao Carla, come ti capisco!!! A volte capita anche a me e il tempo cupo certo non aiuta :-(
RispondiEliminaMa sai che non ho mai preparato una vellutata di porri? Questa ricetta sembra davvero ottima per provare:-) Un abbraccio, a presto
No, proprio ieri avevo adocchiato degli splendidi porri dal fruttivendolo e non li ho presi!!! Certo qui da noi è ancora Estate , ma una vellutata così per cena credo la gradirei comunque. Un abbraccio e non vorrei l'Autunno come da voi, ma qualche grado in meno di temperatura si, grazie Flavia
RispondiEliminaPer l'autunno questa vellutata è perfetta! Su tesoro tirati su e pensa che con l'autunno ci sono tantissime cosa buone da mangiare in più!!
RispondiEliminaun bacione
ottima Carla....ne me ne parlare di cose cosi,ne ho due anch'io :P
RispondiEliminaapproposito,ieri ti ho chiamata sul cellulare...baci:=)
Bravissima Carla :-) sapore d'autunno.. anche se oggi qui c è il sole!!! Ed è tutta un altra cosa... anche se io sono un pò un rottamino in questi giorni... un bacione e prendo un piatto di questa zuppa super :-)!!
RispondiEliminaaggiungo questa fra le ricette delle cene invernali...
RispondiEliminaun abbraccio, tieni duro siamo ancora a mercoledì!