Il mio primo blogcompleanno!

3 ottobre 2011

Oggi il mio blog compie un anno! E' cominciato tutto in sordina, non avevo followers e mi sembrava di parlare con il muro...poi mi ha trovato FABIANA e ho cominciato a chiacchierare con lei e poi sono arrivati a poco a poco 115 amici, tanti ne ho oggi! Grazie a tutti. Grazie per le cose che mi dite e l'amicizia che mi date, con alcuni di voi così tenace, che mi costringe a cercarvi ogni giorno. E' per questo che ho scritto qualche giorno fa che il blog è la mia droga e che devo "tirare" basilico :)

E festeggio alla grande con la vincita del contest di SABRINA e LUCA, è stata fortuna ma visto che coincide con il blogcompleanno, la considero un bel regalo :)  Grazie Sabri, grazie Luca e grazie anche a te, piccola principessa!

Oggi, sempre per festeggiare vi posto una ricetta un po' particolare, per la quale ho preso spunto dalla Cucina Italiana.

MALTAGLIATI IN ZUPPETTA DI PESCE

per la pasta

100 g di farina

1 uovo

sale

per la zuppetta

200 g di filetti di nasello

200 g di filetti di gallinella

200 g di filetti di sogliola

4 piccoli tranci di pescatrice

1 l di brodo di pesce

200 g di polpa di pomodoro

1 bustina di zafferano

per le verdure a vapore

8 patate piccole

4 zucchine

sale, pepe

Preparate i maltagliati impastando tutti gli ingredienti, quindi tirate la sfoglia non troppo sottile e ritagliate dei rombi irregolari.

Unite al brodo di pesce a bollore la polpa di pomodoro e lo zafferano, quindi regolate il sale e pepate a piacere. Lessatevi i pesci per 5-6 minuti, quindi toglieteli e fate consumare un po'.

Cuocete a vapore le patate pelate lasciandole intere e le zucchine a tronchetti. Lessate la pasta. Componete il piatto disponendo i pesci, le verdure, la pasta e bagnando con il brodo di pesce. A piacere servite con pepe appena macinato.

Mando questa ricetta al contest di SWEET AND SALTY

Allora a domani amici, vi abbraccio tutti con affetto :D