Salmone in crosta di cereali per LIGHT & TASTY




29 aprile 2019

Eccoci all'appuntamento di LIGHT & TASTY, oggi dedicato ai fiocchi di cereali. Vediamo subito cosa abbiamo preparato.








SALMONE IN CROSTA DI CEREALI AL PROFUMO DI LIMONE (6p)

1 filetto di salmone da 1 kg circa
60 g di fiocchi di cereali (riso, orzo e frumento)
1 limone non trattato
olio EVO, sale, pepe

Passate al mixer i fiocchi di cereali e grattugiate la scorza del limone, quindi mescolate il tutto. Pulite il filetto di salmone, togliendo eventuali lische, quindi dividetelo in 6 parti. Passate le porzioni di salmone nel trito di fiocchi premendo bene con le mani poi adagiatele in una pirofila e conditele con sale e pepe e un giro d’olio. Infornate a 180° per 15 minuti o finché il pesce sarà appena rosato. Servite con insalata fresca.

Torniamo lunedì prossimo, buona settimana!

12 commenti:

  1. Cara Carla, un piatto veramente per mantenere la linea, dieta ideale.
    Ciao e buon settimana con un forte abbraccio e un sorriso:_)
    Tomaso

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  2. Ma che buono il salmone con quella bella crosticina croccante, una cena deliziosa! Un abbraccio e buona settimana.

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  3. Adoro il salmone e questa speciale panatura è il top!!!

    Nettare di Miele

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  4. L'aggiunta del limone avrà reso molto profumata la deliziosa crosticina di cereali, mi piace!!!
    Baci

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  5. Ottima proposta lo preparo anch'io così, ne conosco la bontà!
    Buon pomeriggio!

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  6. This salmon sounds absolutely delicious !love it !

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  7. Un piatto light senza rinunciare al gusto e quella croccantezza data dai cereali è favolosa! Un bacio

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  8. Quella crosticina è molto appetitosa! Buonissimo questo salmone ^_^
    Un bacio e buona settimana

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  9. ottima proposta, mi piace l'idea di questa panatura, croccante e salutare! un bacione!

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  10. Che bel contrasto, tra la morbidezza del salmone e la crosticina di cereali. Ricetta in pieno stile light&tasty, ottima proposta! Un abbraccio e buona settimana.

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