Polpettine di pollo con zucca e ceci

15 novembre 2013

Ciao cari amici, sarà che sono andata alla festa della zucca, sarà che questo ortaggio è fra i miei preferiti, ma mangerei solo zucca, fortissimamente zucca, nel riso, nella pasta, nelle zuppe, con la carne, con il pesce e nei dolci!!!! Bisognerà che prima o poi posti un menù tutto a base di zucca :)

Intanto partecipo al contest di BARBARA che è proprio fatto per me.




POLPETTINE DI POLLO ALL'ORIENTALE



 


400 g di petto di pollo
400 g di polpa di zucca
250 g di ceci lessati
2 cipollotti
1 pezzetto di zenzero fresco
1 ciuffo di prezzemolo
1 foglia di alloro
1 cucchiaio raso di curcuma
1 cucchiaino scarso di cumino
brodo di pollo o vegetale
farina
olio








Tagliate la zucca a tocchetti e passateli per qualche minuto al MO. Pulite e affettate i cipollotti e rosolateli con poco olio, la foglia d'alloro e il cumino. Unite la zucca, i ceci e la curcuma, bagnate con 2 mestoli di brodo e fate stufare. Tritate lo zenzero, il prezzemolo e il petto di pollo al mixer, quindi formate delle polpettine grandi come una noce, infarinatele leggermente e unitele alle verdure. Portate a cottura, unendo eventualmente del brodo. Servite ben caldo.






Non posso passare da voi perché sono al cinema.... buon we a tutti, bacioni  *__*

15 commenti:

  1. wow! me la segno questa! è fatta apposta per me! la adoro!
    un abbraccio Linda

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  2. Particolarissima questa ricetta...mi piace un sacco sai!!?? Come mi piace un sacco la zucca...quindi siamo in sintonia!!! Che settimana....finalmente è finita (hai dentito la scossa di terremoto di ieri!)...nel week end non vado a lavorare alla festa della zucca...mi son persa per strada la babysitter (mia madre mi ha dato buca!!!)....

    Un abbraccio grande e buon fine settimana
    monica

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  3. Ciao amica, ora sarai al cinema, cosa starai vedendo di bello? Poi ci dirai :) Queste polpettine sono fantstiche, gustose e presentate benissimo! Proverò ;) Complimenti e un abbraccio forte, buon weekend :** Tvb <3

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  4. Che bella questa proposta Carla! E in più mi suggerisce un ulteriore modo di mangiare i ceci che mi "dimentico" sempre di fare....grazie mille e ti auguro una splendida giornata!

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  5. le polpette di pollo non le ho mai fatte, quasi quasi! ho ancora mezza zucca in frigo...non sarà andata a male? Sarebbe un sacrilegio! baci

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  6. Che buone, molto particolari!!!!

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  7. Molto buone queste polpettine....le spezie m'ispirano sempre!!!
    Un buon fine settimana e attendiamo recensioni!!!

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  8. Buongiorno Carla, oggi è sabato, come va? qui fa freddo e ogni tanto piove.....
    anche a me piace tanto la zucca, e mi hai dato un'ottima idea con le tue polpettine....troppo buone!
    che fai questo we? per adesso ti saluto..un bacio....simona

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  9. Che buone queste polpette!! Mi piace tutto: zucca, ceci , pollo. Me la segno! Baci

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  10. Anche io vado matta per la zucca e le tue polpettine per me sono proprio uno sfizio vero e proprio, magari eliminerei i ceci che non mi piacciono ma per il resto per me è perfetta,bravissima e in bocca al lupo per il contest!

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  11. Che delizia queste polpettine. Assolutamente da provare!

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  12. Mi fermo al pollo ceci ecc. ma non alla zucca mi spiace la detesto....grrr buona fine settimana,.

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  13. Wow ! Un'altra ricetta strepitosa ! Sei unica !! ;)
    buona domenica

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  14. queste le devo assolutamente provare....sono troppo invitanti!
    ti abbraccio

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  15. con un pò di ritardo ti ringrazio per la bellissima ricetta e la inserisco in lista!

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