Le ricette con il riso per LIGHT and TASTY

25 novembre 2013

Buongiorno amici, come ogni lunedì ci ritroviamo con la rubrica per mangiare sano e leggero, ma gustoso. 




Le nostre ricette di oggi sono a base di riso: ecco cosa vi abbiamo preparato.
 
Yrma:   risotto light alle rape rosse

Cinzia:  risotto con piselli e limone

Tania:   risotto al latte e fagioli

Eva:     riso zucca e fagioli

Elena:  pomodori ripieni di riso e verdure

Per la mia ricetta ho usato il riso selvaggio, un mix molto saporito di basmati, rosso della Camargue e long wild canadese, adatto ad essere consumato lessato. E' una preparazione tanto rapida quanto gradevole e da soltanto 135 calorie.

RISO SELVAGGIO CON LE NOCI

100 g di riso selvaggio
2 cucchiai di noci tritate grossolanamente
1 cucchiaio di olio EVO

Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e conditelo con l'olio e le noci.






Ci risentiamo più tardi, buona giornata e al prossimo lunedì!

15 commenti:

  1. Riso con le nocii, l'adoro!! Mi piace troppo sentire il croccante sotto i denti!! Golosissima scelta non c'è dubbio!!
    Bravissima!!!
    un bacionee

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  2. Semplice e veloce, le noci sono ricche di virtù e proprio golose, ottimo riso!!!! Un bacione

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  3. buonissimo! e il piatto è stupendo!
    un abbraccio Linda

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  4. Bellissime fotine Carla :-) e risottino particolare e delizioso!! bravissima!!! un bacione

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  5. sfizioso e molto originale!
    baci
    Alice

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  6. La semplicità e gli ingredienti meravigliosi sono la forza di questo piatto stupendo Carla!

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  7. tesoro! mi hai commossa.mi hai cercata.più volte.ero sparita per un pò ..avevo bisogno di staccare un pò da tutto.mi hai commossa.sono tornata.sei mancata.questo riso è gusto allo stato puro.stop.passo e non chiudo;) a presto amica mia!

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  8. Ciao amica, che buono deve essere questo risotto e che bello il tuo piatto! :D Penso proprio che prenderò quel libro sul pane, sai? Magari me lo regalo per Natale... o prima :D ;) Un abbraccio forte forte e buona serata, tvb <3

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  9. deve essere delizioso, non conoscevo questo tipo di riso, veramente una bella sorpresa! si può dire proprio light con gusto!

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  10. ma è elegantissimo... in quel piatto tondo tondo un riso così allungato e saporito...complimenti una vera meraviglia!!!!

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  11. mi piace moltissimo la vostra rubrica, purtroppo ho poco tempo per provare tutte le vostre proposte, ma sono davvero tutte molto interessanti!!!

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  12. Ciao Carla, come stai? oggi a me un pò meglio...qui nevica! la tua ricetta leggera mi piace tanto..perchè adoro il riso...ti auguro una buona giornata...un bacione simona

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  13. Il riso selvaggio Nord America e Cina che è più un cereale che un riso finalmente lo si trova misto con il riso basmati veramente squisito a me piace tantissimo. Un unica volta ho trovato il riso selvaggio cosi da solo ma è valido solo per accompagnare un piatto di carne o pesce molto sugoso, non diventa mai tenerissimo.
    Se lo trovi da solo provalo. Bella ricetta copiata e grazie, buona serata.

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  14. non conoscevo il riso selvaggio, ha un ottimo aspetto!
    ricettina da provare!

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