AIUTO!

9 gennaio 2012

Ciao amici. Sono a chiedervi un aiuto importante, perché ieri sera mentre preparavo il post che segue e tentavo di mettere il banner di un contest a cui volevo mandare la ricetta, non mi è stato possibile caricarlo. La spiegazione è che ho esaurito lo spazio del mio Picasa Web Album e quindi basta foto! Ovviamente nessuna segnalazione che lo spazio si stava esaurendo. Quindi se qualcuno ha avuto questo problema, mi dica cosa devo fare. Se devo comprare altro spazio, sono disposta a farlo, purché io sappia esattamente cosa devo fare e non butti via soldini. Se è possibile cancellare qualcosa dall'album, ditemi come si fa perché non sono stata in grado di farlo da sola. Se non mi aiutate, questo potrebbe essere il mio ultimo post, perché un blog di cucina senza foto, non è proprio pensabile.
Questo è quello che avevo preparato ieri sera, salvo la partecipazione al contest. Un abbraccio a tutti e grazie.

8 gennaio 2012

Ciao a tutti. Ho cambiato vestitino al blog, archiviato il Natale, penso al Carnevale :) non perché d'abitudine lo festeggi, ma perché mi avvicina al ritorno dell'ora legale, che è la cosa che di solito comincio ad aspettare passata la Befana.

Oggi me la sono presa comoda, in previsione della settimana. Domani ho esami tutto il giorno, per fortuna, così parlerò poco, perché le mie corde vocali vibrano ancora con molta parsimonia e la mia voce ha mandato una cartolina dalla Terra del Fuoco e dice che per il momento non ci pensa nemmeno a tornare :(

Vi posterò uno sfizio, così, semplice e gustoso.

MINIQUICHES SALMONE E ZUCCHINE

450 g di pasta brisée

100 g di salmone affumicato

1 cipolla

2 zucchine

2 uova

150 g di latte

150 g di panna

olio, sale, pepe

Tritate la cipolla e rosolatela in olio, unite le zucchine tagliate a dadini piccoli e cuocete per 4-5 minuti. Foderate con la pasta brisée le formine per tartellette e riempite con le verdure. Distribuitevi anche il salmone tagliato a striscioline sottili e ricoprite con le uova sbattute con il latte, la panna, sale e pepe. Cuocete a 180° per 15- 20 minuti.

Con la dose che vi ho dato vengono tutte quelle che ho fotografato.