Un filetto saporito e un modo per conoscersi!

9 settembre 2013 

Ciao a tutti, ho da poco conosciuto SARA e mi fa piacere partecipare al suo Linky Party; se volete unirvi a noi QUI trovate le regolette da seguire!  



E ora la ricetta, che stasera è per l'ABBECEDARIO CULINARIO D'EUROPA  ospitato da UB  per la Svezia fino al 15 settembre.




BIFF RYDBERG 

4 rose di filetto
4 patate medie
2 cipolle
burro
sale, pepe
prezzemolo tritato
Worchestershire sauce
senape dolce

Pelate e tagliate le patate a spicchi. Friggetele in un cucchiaio di burro, finché saranno dorate, salate. Affettate le cipolle e stufatele con burro e acqua finché saranno quasi caramellate. Scottate nel burro il filetto affinché sia cotto all'esterno e al sangue all'interno. Servite con le patate e le cipolle, condendo la carne con il prezzemolo, qualche goccia di Worchestershire sauce e la senape.




Le foto che accompagnano questa saporita ricetta sono dell'isola di Gotland,  situata a sole tre ore di traghetto veloce dalla terraferma. Si tratta dell’isola più grande del mar Baltico, una terra che, durante i mesi invernali, è il luogo ideale per chi ama la pace e la tranquillità ma che durante l'estate si trasforma in un’isola vivacissima, ricca di attività, apprezzata per le sue spiagge.
Ad attirare i visitatori è soprattutto la natura veramente unica di questi luoghi, ad esempio i ”raukar”, particolari formazioni rocciose che si incontrano lungo le coste, soprattutto nel nord dell'isola. Il capoluogo Visby, uno dei maggiori porti commerciali della Lega Anseatica in epoca medievale, è Patrimonio Mondiale dell’Unesco: molto pittoresca con le sue mura, le sue stradine in ciottolo, le sue case,  e chiese e rovine in pietra o legno colorato e, tocco di colore e di profumo, rose dappertutto.

La chiesa di Oja
Farofyr
I mulini sono una caratteristica dell'isola

Un bacio a tutti, buona serata!

18 commenti:

  1. eh no!! io devo guardare i post dopo aver mangiato un bufalo intero!! mi rimetti di nuovo fame!!! deve essere morbidissimo! mamma mia quanto mondo non ho ancora visto! grazie per mettere queste foto :*

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  2. Ciao eccomi qui a visitare il tuo bellissimo blog, e i posti meravigliosi che ci proponi con l'abbecedario culinario d'Europa. Una bellissima iniziativa...ah dimenticavo complimenti per le tue ricette , davvero appetitose

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  3. Ho appena finito di cenare ma senza dubbio un fettina di questo filettino lo gradirei molto volentieri come stai arbanella cara?

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  4. Che incanto le foto!!!Non ho ancora avuto il tempo di cenare e mi hai fatto venire una fame!!!!!che buono!!!
    ti auguro una buona serata simona

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  5. Buonissima questa ricetta, da leccarsi i baffi!!! Carina anche l'iniziativa di Sara, buoba serataaaa!!!!

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  6. Delizioso anche questo piatto svedese, Carla! E ancora delle immagini suggestive dal sapore di favola! L'ho già detto ma adoro i paesi scandinavi! :)
    Un abbraccio e serena notte!
    MG

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  7. che delizia questa ricetta svedese e le foto sono davvero magnifiche!
    un abbraccio Linda

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  8. Ciao Carla, grazie per aver aderito alla mia iniziativa e per averla subito condivisa,complimenti per la tua ricetta, mi ha fatto venire una fame!!!n A presto, baci
    Sara

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  9. Buon piatto d'insieme e buona giornata

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  10. Posti incantevoli! Ma anche qui sei stata??? La ricetta sembra straordinaria... quel filetto parla da solo! Un abbraccio!

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  11. Il contorno che accompagna il filetto è gustosissimo! Davvero questa isola svedese è incantevole, si riflette chiaramente dai tuoi scatti! Ciao!

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  12. Rieccoci Carla a condividere tutti i nostri pasticci, ottimo questo Biff ridberg, e qui da noi tutto ok.
    A presto
    :-)

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  13. Ciao amica mia, le tue ricette sono sempre fantastiche... questo filetto e le patate mi stanno chiamando... ahahaha troppo buoniiiiii :P Complimenti e un abbraccio forte forte :**

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  14. Questo piatto mi ispira un sacco Carla!!!! E le foto mi fanno sentire leggera e mi fanno volare lontano :-) bellissime!!! Ti ho mandato prima ricetta per whb :-) sulla mail, un bacione enorme

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  15. Questo piatto a casa mia sarà il benvenuto.........e le tue foto sono sempre accattivanti!!! Un bacione

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  16. Sigo tu blog, sigues el mío? http://elblogdeaceber.blogspot.com.es/

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  17. Questa ricetta mi sembra abbastanza simile alle nostre preparazioni...ottima realizzazione..Un abbraccio!!

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  18. mmmm deve essere buonissimo questo piatto! lo proverò senz'altro !

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