Torta di porri per LIGHT & TASTY



1 aprile 2019

Torna LIGHT & TASTY e anche se è il 1° aprile non vi fa scherzi, ma vi presenta tante belle ricette con i porri!

Il porro ha proprietà diuretiche e lassative, disintossicanti e idratanti. Grazie ai minerali e alle vitamine che contiene, è anche un ottimo disintossicante. E' alleato di cuore e vasi, perché contribuisce a combattere il colesterolo cattivo. Di solito si consuma la parte bianca, ma nella parte verde ci sono moltissime vitamine!








TORTA DI PORRI DELLA LUNIGIANA  

300 g di pasta matta  (ricetta QUI)
1 kg di porri
3 cucchiai di grana
2 cucchiai di pecorino
2 uova
1 pizzico di noce moscata
qualche rametto di maggiorana
olio, sale

Brasate i porri puliti e affettati in olio e acqua per 10-15 minuti. Regolate il sale e fate raffreddare. Mescolate poi con i formaggi, le uova, la noce moscata e la maggiorana tritata. Regolate ancora il sale.
Dividete la pasta matta in due parti, stendetene una parte e foderate una pirofila da 20 cm di diametro rivestita di carta forno. Riempite con l’impasto. Stendete l’altra parte, tagliatela a grata e ricoprite l’impasto saldando bene i bordi. Cuocete a 180° per 30 minuti.




Torniamo lunedì prossimo! buona settimana 😃

8 commenti:

  1. Buona la tua proposta e poi adoro le torte salate, con i porri deve essere deliziosa! Un abbraccio e buona settimana.

    RispondiElimina
  2. Buono adoro i porri quindi perfetta per me. Buona settimana.

    RispondiElimina
  3. ecco una bella ricetta nella sua semplicità, adoro la pasta matta e pure i porri... da provare al più presto!

    RispondiElimina
  4. A me i porri piacciono tantissimo, non ho mai preparato però una torta salata così!
    Devo rimediare... prendo la ricetta e ti lascio un abbraccio.
    Felice pomeriggio!

    RispondiElimina
  5. Sono sempre alla ricerca di nuove torte salate, questa mi piace tantissimo ^_^
    Un bacio e buona settimana

    RispondiElimina
  6. Se ne avanzato un po’ io ne mangiarei una fetta anche a quest’ora 😍

    RispondiElimina
  7. Quanto mi piacciono le torte salate, con questo ripieno il risultato è sicuramente delizioso. Buona settimana :)

    RispondiElimina
  8. Che deliziosa idea! Il porro lo uso spesso per i fondi di cottura ed invece dovrei imparare a renderlo protagonista proprio come hai fatto tu!

    RispondiElimina