Petto di pollo al vino per LIGHT & TASTY



10 febbraio 2020

Buongiorno a tutti, dopo l'indigestione sanremese, ci dedichiamo al pollo, leggero, confortevole e versatile! Ecco qualche suggerimento per cucinarlo 😉

Carla: petto di pollo glassato al vino bianco 






PETTO DI POLLO GLASSATO AL VINO BIANCO 

700 g di petto di pollo intero
olio, sale, pepe
brodo vegetale
2 rametti di prezzemolo
1 limone
200 ml di vino bianco secco
2 spicchi d’aglio

Pulite il petto di pollo dall’ossicino centrale e da eventuali nervetti. Sbucciate gli spicchi d’aglio e schiacciateli leggermente. Lavate e tritate il prezzemolo. Fate scaldare in una padella 4 cucchiai d’olio, unite l’aglio, fatelo dorare, poi eliminatelo. Rosolate bene il petto di pollo e quando sarà colorito bagnate con il vino e fatelo evaporare quasi completamente a fiamma alta. Versate nella padella il succo del limone e poco brodo, coprite e fate cuocere 20 minuti circa. Se dovesse asciugare troppo unite ancora brodo. Poco prima di togliere dal fuoco unite il prezzemolo e regolate il sale. Tagliate il petto di pollo a fette e servitelo con il sughetto di cottura. 


Ci vediamo lunedì prossimo, buona settimana.

16 commenti:

  1. semplice e appetitoso! sempre alla ricerca di nuove ricette per cucinare il pollo questa mi soddisfa! baci

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  2. Con questa cottura deve rimanere proprio succoso! Grazie Carla, lo proverò ^_^
    Felice inizio settimana <3

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  3. Cara Carla, questa si che fanno bene, e poi sono con poche calorie!!!
    Ciao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Immagino il risultato sia un'ottima morbidezza!

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  5. Buonissima anche la tua proposta, a me piace il pollo in tutti i modi e questo è raffinato e profumato, mi piace moltissimo! Baci

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  6. Un piatto leggero, ma ugualmente gustoso e appetitoso! Un abbraccio e buona settimana.

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  7. Dev'essere delicatissimo e squisito il tuo pollo glassato al vino bianco Carla! Ottima proposta come sempre!
    Baci e buona serata,
    Mary

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  8. un'alternativa alla scaloppina, in versione light! idea geniale! Un abbraccio Carla

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  9. Un'ottima proposta! Un piatto leggero ma molto gustoso ^_^
    Bravissima!
    Un bacio e buona settimana

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  10. Leggero e saporito, sono i piatti che piacciono a me. Bella proposta

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  11. Buono senz'altro ma io odio il pollo e al caso solo cosciette grigliate quasi bruciate... Buona settimana.

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  12. Il pollo mi piace assai e questa ricetta mi intriga proprio tanto :) Un bacio

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  13. Un classico, ma presentato benissimo! Brava!

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  14. Il pollo è di sicuro la mia carne preferita. Spesso lo preparo anch’io così, molto gustoso e semplice. Brava Carla

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