Insalata con gli agrumi per il Natale di LIGHT & TASTY



16 dicembre 2019

Buongiorno a tutti, eccoci all'appuntamento con i contorni per il Natale di LIGHT & TASTY!






Dal momento che il mio secondo era accompagnato dagli sformatini di topinambur, qui vi propongo un'insalata di verdure e frutta, molto fresca, che ripulisca la bocca prima del dolce.




INSALATA INVERNALE CON GLI AGRUMI  

150 g di puntarelle
100 g di spinacini da insalata
1 finocchio
1 pompelmo rosa
½ limone
1 cucchiaino di senape dolce
olio EVO, sale

Pulite le puntarelle, staccate i germogli e riduceteli in striscioline sottili che metterete a bagno in acqua e ghiaccio. Pulite il finocchio e tagliatelo a fettine sottilissime, pelate al vivo il pompelmo e tagliatelo a spicchi. Disponete gli spinacini lavati e asciugati nei piatti, sormontate con agrumi, finocchio e puntarelle. Condite con il succo del limone emulsionato con la senape, 4 cucchiai d’olio e sale. Servite fresco.

Non perdete il prossimo appuntamento con i dolci! A presto.

15 commenti:

  1. Cara Carla, a me piacciono tanto queste insalate miste, di più sorti di verdure ci sono e più buone sono.
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Un bel misto di verdure e frutta il cui sapore e mix è molto azzeccato

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  3. Adoro queste insalate! Ricche di colore e di sapori ^_^
    Un bacio e buona settimana

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  4. questa insalatina invernale è un must, ideale sempre non solo per le feste!

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  5. Sono le mie insalate preferite: verdure ed agrumi, sapori molto invitanti con un condimento goloso! Un abbraccio e buona settimana.

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  6. Mi ispira tantissimo; fresca, saporita, e stuzzicante è anche bellissima da vedere..grazie per la ricetta, ti abbraccio!

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  7. Molto buono ed accattivante ma non per me non digerisco. Buona settimana un abbraccio.

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  8. Questo fresco mix di frutta e verdura mi ispira molto!!!
    Baci

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  9. Un bel mix, mi piace!
    Una serena settimana per te.

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  10. Ciao cara, I love insalatas and this looks delicious ! un abbraccio!!

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  11. adoro le tue insalate colorate e fresca!!! questa è perfetta!!

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  12. Perfettamente nelle mie corde! Ottima per mantenersi leggeri tra un cenone e l'altro :-P

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  13. un sapore siciliano che mi piace tanto la tua insalata (poteva essere diversamente?) bacio

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  14. Io adoro questo mix di verdure e le verdure in generale. Ottimo spunto

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