LIGHT & TASTY: ultima puntata in verde




27 ottobre 2014

Ciao a tutti, come ogni lunedì arriva l'appuntamento di LIGHT & TASTY ancora dedicato al verde!




Ecco cosa vi abbiamo preparato

Cinzia: cavolini di Bruxelles con rosmarino e limone

Elena: insalata tiepida di broccoli 

Eva:  rucola con bollito di tacchino

Yrma: crumble di carciofi all'extravergine


Qui c'è una profumata vellutata di piselli che può diventare anche piatto unico, arricchita com'è dal  prosciutto :)


VELLUTATA DI PISELLI E PROSCIUTTO

200 g di piselli secchi
100 g di prosciutto cotto
1 cipolla dorata
olio, sale
brodo vegetale q.b.

Mettete i piselli a bagno per tutta una notte, quindi lavateli e scolateli. Tritate il prosciutto e affettate la cipolla, quindi fateli rosolare dolcemente in qualche cucchiaio d'olio. Unite i piselli e coprite con brodo vegetale. Portate a cottura in un ora circa. Passate al mixer e servite a piacere con crostini di pane.





Buona giornata, ci sentiamo più tardi!

21 commenti:

  1. Quanto adoro le vellutate.... una favola, bravissima!
    Passo dalle altre, baci

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  2. Buonissima con il prosciutto rosolato!!!
    Un abbraccio Carla!! A presto!!

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  3. Come Michela, adoro le vellutate e la tua è fantastica!!! Qui tutto ok, siamo un pò raffreddati, poi settimana scorsa abbiamo racolto i kiwi ed ero un pò di corsa, ma tutto bene. Sono contenta che i lavori procedano nella tua nuova casetta :-) posso solo immaginare la tua felicità per la nuova casa e ti capisco :-) un abbraccio grande

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  4. ottime le vellutate in questo periodo! davvero deliziosa, buona serata, ciao andrea

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  5. ma bella la tua vellutata, sai che non ho mai utilizzato i piselli essiccati.... penso siano un concentrato di gusto, dovrò provarli... complimenti e quel cuoricino è fantastico! un bacione!

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  6. amo moltissimo le vellutate coi piselli secchi, molto ma molto più gustose rispetto a quelle preparate con i legumi freschi, quindi arrivo per cena, aggiungi un posto a tavola?

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  7. I pisselli "spaccati secchi" sono reminiscenze del periodo dopoguerra che per riempire la pancia questa zuppa era un ottimo apporto nutritivo. Certo non buona come quella di oggi con altri ingredienti aggiuntivi. L'ho fatta proprio giorni fa su richiesta di figlia e devo dire che non aveva nulla del ricordo del passato anzi è stata una piacevole scoperta.
    Prendo anche la tua versione. Buona serata

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  8. Questa ricetta è davvero buona
    Mi spiace se sono stata assente, ma da quando mio papà non c'è più, niente è più come prima, ma vado avanti...per forza
    Un caro abbraccio

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  9. ciao Carla, buonissima come sempre la ricetta...ottima!!!!come stai, ti sei riposata un pò? e a casa? penso che stia venendo una meraviglia, io qui ho ospiti dall'america per inrtercultura con la mia Chiara quindi un bel pò di caos!sogni d'oro Carla a domani:)tvb

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  10. Ma che bella e romantica questa vellutata!!! ne mangerei un bel piattone adesso!!!! Sono ghiotta di cremine a base di verdure e legumi e a questa non resisterei!!!! Ottima proposta! un abbraccio amica mia!

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  11. Carla le tue zuppe sono molto invitanti!
    Notte.

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  12. Ciao Carla. come stai? qui tutto ok. Ormai il freddo è arrivato e piatti come questi sono l'ideale. Passo velocemente per un saluto. Sto guardando Proietti in tv, é sempre bravissimo. Ma un giro nei miei blog preferiti lo faccio volentieri. Buona notte e buona settimana.

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  13. Uauuuu, buonissima e golosissima la tua vellutata di piselli! E' rimasta di un bellissimo verde brillante, il colore non si è alterato per niente! Bravissima <3
    Un bacione
    ciaociaoooo

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  14. Carla ti ho scritto una mail.
    baci

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  15. Buonissima! Amo le zuppe di piselli! :) bellissimo menú! :)

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  16. che buone le zuppe...sono in assoluto la mia cena preferita!
    amelie

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  17. il mio regno per una vellutata!!!! Le adoro!!!!

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  18. adoro le vellutate ma di piselli ancora mai fatta, provo la tua!
    baci
    Alice

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  19. Ciao Carla , in queste serate autunnali le tue zuppe sono molto gradite , bella idea mettere il prosciutto ,non ci avevo mai pensato !!
    Sono contenta che i lavori procedano bene , speriamo che a Natale sarai già nella casa nuova ! Pensa che bello che sarà fare l'albero lì !!!
    Ti abbraccio

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  20. Ciaoo Carla, sono passata per augurarti un buon mercoledì!
    Un bacione
    ciaooo

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